小作坊内盛放的豆浆

小作坊内盛放的豆浆

    裸露运输豆腐送入菜市场销售

    在小作坊，记者看到20多层已制作好的豆腐。中年男子说，每天生产豆腐差不多要用3桶豆子，销量非常好，一般早上4点过，他就要开始往菜市场送豆腐。

    这些不卫生的豆腐到底批发到哪儿去了？记者第二天凌晨尾随中年男子，看到他用三轮车运输豆腐，运输过程中豆腐完全裸露在外，没有用任何东西遮盖。10多分钟后，他将豆腐送到三环路附近的大观菜市场内。

    上午9点过，记者走进菜市场，里面的豆腐销售点摆放着很多散装豆腐，隔两分钟就有市民购买，看上去生意非常好。不过，记者走访这家豆腐作坊附近的居民了解到，附近人都知道这家作坊生产的豆腐不太干净，他们都表示不会买这种豆腐。

        小作坊无证经营

    随后，记者将暗访了解到的情况向龙泉驿区食品药品监督管理局反映。当晚，执法人员来到这家豆腐作坊时，就看见老板正忙着生产豆腐。

    执法人员要求老板出示营业执照，老板表示没有执照，他的豆腐是自做自卖，生产的量很少，而他已在这里生产了1年左右。

    在现场检查中，执法人员发现，生产豆腐用的豆子有问题，其中掺杂了很多烂豆子，部分豆子开始生霉。在屋内还发现了石膏、消泡剂之类的食品添加剂。对于自己生产的豆腐，老板说，他将豆子洗得很干净，是可以用来吃的，也没有出现过什么问题。

    最终，执法人员暂扣这家作坊内的生产设备和原材料，要求作坊老板到工商部门接受进一步调查。