食品安全事件似乎从来没有从人们的眼前消失过.

    此次,因瞒报问题产品长达3个月时间,联合利华踢爆食品安全事件瞒报潜规则.

    11月8日,国家质检总局发布的一份产品质量抽查报告显示,旗下品牌立顿铁观音因稀土超标被认定为不合格产品.而事实上,早在今年8月5日,国家质检总局已经下发通知称,立顿铁观音袋泡茶产品稀土含量超标,产品不合格.然而,直到11月国家质检总局再次发布公告后,联合利华才发布相关声明.

    昨日,《第一财经日报》就此与联合利华方面取得联系,对方却对为何在长达3个月的时间内未给予消费者任何解释避而不谈,仅表示"已于当月全部回收了该批次产品并已全部销毁".

    瞒报盛行

    其实,食品行业对质量问题的瞒报并非只有联合利华一家.

    瞒报时间之久、危害巨大的三鹿"三聚氰胺"事件就是一个典型.彼时,原三鹿管理层在发现三聚氰胺后,在1个月时间内以其他物质取代三聚氰胺,要求对外保密,试图蒙混过关,并最终导致事态不可控制,三鹿公司以破产收局.

    去年发生的上海熊猫乳品有限公司被查出三聚氰胺超标产品,也是瞒报8个月之久,再次刺痛消费者的神经.而最近发生的思念水饺中检出金黄色葡萄球菌一事,早在今年7月就被北京市工商局下达了整改通知,但直到10月19日消费者才借由工商局的通报得知此事.三全水饺亦是在3个月后被广州市工商局通报后,才分开承认这一问题.

    "食品企业一般都有一套自己的应急流程,一旦发现食品安全问题,会在最短的时间内向主管部门争取大事化小、小事化了."一名业内人士表示.

    而根据《食品安全法》第五十三条规定,"食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者."国家质监总局制定的《食品召回管理规定》还要求:"自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起,通知消费者停止消费."