地点二天河城吉之岛

    凉面没有低温保存

    根据《食品安全法》、《超市食品安全操作规范(试行)》等的有关规定，食品生产经营人员工作时应穿戴清洁的工作服(包括衣、帽、口罩等)，保持个人卫生，而销售直接入口食品的人员工作时要戴一次性手套。

    前日下午3时左右，记者在天河城负一层的吉之岛超市看到，有售货员没戴口罩和手套就拿起钳子伸进柜台内为顾客夹鸡腿，而不少消费者也随意拿起猪耳朵等熟食揉捏、闻味道。但是超市的工作人员并没有禁止，而熟食柜台前基本都设有较为明显的提示牌，如“请勿用手触碰散装熟食”、“提供免费加热服务”等。

    在售卖凉粉凉面类熟食的柜台内，记者发现，尽管标牌提示了此柜台所售食品生产日期和保质期均为当日，且保存温度在0~4摄氏度之间，可十几份分别用塑料袋和塑料盒装好的凉面却被摆放在了柜台之上，而超市内的平均温度显然远远高于“保存温度”。

    地点三：万达广场沃尔玛

    凉菜生产日期写“当天”

    前日下午3时多，记者来到白云区的沃尔玛超市的熟食区发现，像保质期较长的麻花熟食等都标出了生产日期，而蛋挞、蛋糕这类保质期较短的，却见其生产日期竟写着“见电子磅秤”；而凉菜这类熟食的生产日期却写着“当天”，让人摸不着头脑，具体是什么时候的。

    对此，正在选购熟食的市民林小姐表示：“这样的标识，太不规范了。消费者买回家看了也蒙查查，会不会已经过期了呢。而且超市的工作人员也不容易发现过期食物。”

    凉菜的生产原料也存在标注不全的现象，例如，豆角的原料就是：“豆角、食用油、盐、调味料”，而并未列出具体的调味料。在烫菜、炒粉等多个熟食窗口，记者看见工作人员并不戴手套。顾客选购完后，工作人员也并没有关上玻璃罩。

    肉菜市场不戴口罩手套 满地污水

    记者也走访了多家肉菜市场，发现部分市场的卫生状况更令人揪心。