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银鹭•从中国飞向世界
2013-02-21 lx 作者: Superman 浏览次数: 1381次
[导读]在中国迈入全球化体系的今天,国内一些大型现代化企业正在寻求向外扩张的路径。创立于1985年的银鹭食品事业,从一家村级罐头小厂发展成为福建乃至中国最大的食品饮料生产基地,全国农业产业化龙头企业。2011年,银鹭食品集团与全球食品行业巨头雀巢合…
  精益求精,缔造领航产品
  28年的精心耕耘,银鹭树立了卓越的品牌形象,建立了遍布全国各县市的立体营销网络,所拥有的自主创新产品八宝粥、花生牛奶复合蛋白饮料,在中国家喻户晓,并荣膺中国驰名商标、中国名牌产品、最具市场竞争力品牌。
  八宝粥是中国民间传统食品,银鹭积极探索创新,让传统美食文化与现代科技完美融合,开发出了“银鹭八宝粥”。几年后,银鹭又顺应现代人更加注重营养、天然的消费需求,开发出了“银鹭好粥道“系列产品,在原料选择上重点加入粗粮谷物,同时进一步降低食品含糖量,在保持“头道粥”既有风味的基础上,更为天然爽口、富有营养。
  据陈清渊对记者回忆,当年为了解决八宝粥的生产工艺问题,银鹭领导层同技术人员一起研制出了“生料灌装,滚动杀菌”的新工艺,并配合设备生产厂家安装完成了新的生产线。银鹭第一罐采用新工艺生产的八宝粥就是用40多个高压锅在家反复实验,靠这些原始数据进行研制开发而成的。这一新工艺解决了传统的蒸煮、灌装、第二次杀菌带来的营养、原味流失的问题;更重要的是解决了传统工艺容易分层、结块的问题。这条生产线是由银鹭研制,并请厂家量身定做的,达到了世界领先水准。银鹭也因此成为不折不扣的“中华粥王”,产销量全国第一。
  随着生活水平的不断提高,消费者对食品饮料的“天然、绿色、营养、健康”提出了更高的要求。银鹭把握住这一契机,推出了复合蛋白饮料。
  作为福建省所倡导的“五新项目”及国家科技部推行的“国家科技成果推广计划”项目,银鹭牌花生牛奶、牛奶花生等系列复合蛋白饮料,选用国内北方优质花生和进口奶粉,创新开发专有乳化技术,促进植物蛋白、动物蛋白有机融合,有效解决国人对牛奶乳糖的不适应又能够促进动植物蛋白的摄入,实现营养、健康、可口三重功效。
  随着消费者对产品多样化需求的不断提高,银鹭与时俱进,用心研发出银鹭豆奶有益、银鹭活力多果汁、银鹭红豆汤及绿豆汤等多种产品,为消费者提供多重的消费选择。
  联姻雀巢,打造国际品牌
  对于联姻之后的银鹭集团,银鹭和雀巢双方都将自己的资源优势进行整合互补,银鹭的八宝粥、花生牛奶等原有产品持续按原定路线发展,雀巢则投入强大的研发实力和人才培训支持,有效促进银鹭员工和管理团队的技术、经营、管理、研发、运营等业务技能和综合素质的快速提升。

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