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小肥羊被曝卫生失范 餐具汤锅不消毒配菜不戴手套
2011-11-08 新快报 作者: 林默 尹辉 浏览次数: 1774次
[导读]精致诱人的包装内里,是货真价实,还是货不对板?言之凿凿的承诺背后,是一诺千金,还是背信弃义?这个问题,不止是问商家,问的是良知,问的是生活。

新快报记者卧底小肥羊小北路店:一厨师在地上敲牛骨头,不经清洗后直接扔进锅里熬汤。


 

  地上敲牛骨直接扔汤锅 刨肉卷配菜全不戴手套

  生活分为A面和B面。卧底的任务,是通过尽可能近距离的接触和体验,把光鲜A面的背后揭开来示众。

  精致诱人的包装内里,是货真价实,还是货不对板?言之凿凿的承诺背后,是一诺千金,还是背信弃义?这个问题,不止是问商家,问的是良知,问的是生活。

  普利策说,“假定国家是一艘船,新闻记者就是站在这船上的瞭望者”。我们说,如果民生问题是一艘船,卧底记者就是躲在这船上的潜伏者。那些藏着的,掖着的,卧底记者让他们见光死。

  冬天渐近,广州火锅店的生意开始红火起来。

  就在食客们“吃着火锅唱着歌”的时候,火锅店的食品卫生状况也开始受人关注。

  近日,新快报记者卧底全国知名火锅店——小肥羊广州小北店。作为一家上市公司,小肥羊在火锅行业具有代表性,记者试图通过对这家小肥羊分店厨房的观察,客观地记录一家规范化火锅店的食品卫生状况,让食客们能更加明白地消费。


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