据测算，一家日处理200吨餐厨垃圾的处理厂，除发电之外，每年可生产生物柴油3600吨以上。照此推算，日产1000吨餐厨垃圾的广州，若能把所有餐厨垃圾的两“油”都用于提炼生物柴油，每年约可生产出近1.8万吨生物柴油，照目前的市价计算，价值约1.4亿元。

        “哪怕不在乎这点生物柴油，哪怕政府倒贴钱，也应该把地沟油、潲水油引导到生物能源产业中来。如果只是一味打压，靠此谋生的地沟佬、潲水佬肯定不会罢休，问题得不到解决。”

        温少强当初从贩子那里收购两“油”炼生物柴油时，油贩子对他说，同样是挣钱，卖给生物柴油厂既不用冒法律风险，也不危害社会，哪怕收购价比餐饮店稍微低一点，他们也愿意。可如今，即便温少强有资质，也已无法跟餐饮店竞争。

        “我认识他们中的一些人，都是社会的最底层，大中午的顶着烈日收油，凌晨两三点不睡觉收油，油收回去还得熬夜炼，又臭又累又担风险，一个月才赚三四千元，有一技之长的人谁愿意干这种活？必须要给他们指引一条合情合理的生路，让他们改邪归正。”

        正规企业：

        “潲水产业链”难在收集

        早在2009年，餐厨垃圾就被广东省列为“严控废物”名录，因而，理论上只有有资质的企业，才有资格开展餐厨垃圾的处理业务。记者查询发现，目前广州市持有相应许可证的企业仅有两家：广州绿由工业弃置废物回收处理有限公司(下称“绿由公司”)和广州天河奥特农化新技术有限公司(下称“奥特公司”)。这两家企业并未真正开展潲水处理业务。

        绿由公司副总经理陆欢向本报记者介绍，该公司早在3年前就已获得严控废物处理许可证，当时根据设备和土地情况，获批5000吨/年的废弃油脂处理产能。但3年来，除了在亚运期间小试牛刀之外，“潲水油变柴油”产能一直处于闲置状态。

        在陆欢看来，潲水油的收集是最大的难点，由于潲水佬与餐饮业间早已形成稳固的利益同盟，潲水油在餐饮业利润丰厚，单凭绿由公司一己之力，根本收不到足够多的潲水。零星的潲水对绿由公司而言形同鸡肋，因为只有潲水的量足够多，才能开启设备生产。目前，潲水业务在绿由公司纯属副业。