对于地沟油的检测标准问题，有0.92%的人认为"地沟油检测方法是个世界性难题";有65.35%的人认为"检测方法缺失并非地沟油流通的主因";还有33.74%的人认为"不指望能通过研究检测方法彻底清除地沟油".

        总体而言，在此次调查中，公众对于地沟油检测标准的出台与效力并不看好。

        一名被调查者也认为，地沟油问题走到今天，与检测标准是否缺失没有太多联系，主要是监督管理部门出了问题。

        "从检测上来说，油品的检测成本很高。如果成本过高，在打击违法行为时就容易出现问题。"中国政法大学法治政府研究院研究员王敬波教授认为，解决食品安全监管问题的关键在于加强对食品安全监管者的监督，建立并严格执行巡查、督查等日常管理制度，对负主要责任的官员实行重大食品安全事故一票否决。

        整治地沟油路在何方

        对于无孔不入的地沟油究竟该如何治理？有8.34%的人认为应该"加强监管",41.98%的人认为应该"刑罚打击",8.64%的人认为应该废物利用，还有41.06%的人认为应该"多管齐下".

        从调查结果来看，赞成刑罚打击的人较多。

        一名被调查者认为，地沟油不是罚款问题，而是犯罪问题，属于间接伤害他人身体。

        另一名被调查者甚至提出，如果从经济角度处罚，不会让那些地沟油生产者感觉到这种行为危害治安的程度，而应以故意杀人罪来判。"从不法分子决定使用地沟油的时候，就应该知道这个行为会导致让他人的身体受害，并且可能死亡，而故意为之，所以完全可以依照故意杀人罪来判罚".

        还有一名被调查者则建议，首先应明确界定标准；其次要控制流通环节，使其只能用于工业油生产，严禁用于食用油。

        刘俊海认为，地沟油和其他食品安全问题一样，需要通过制度创新最终达到改善监管体制的目的。"分段监管体制虽然有助于督促相关部门各司其职，避免’一个部门管不了’的现象，但也出现了’多个部门管不好’的弊端：监管部门之间既存在着监管重复，也存在着监管盲区。在从田头到餐桌的各个食品生产经营环节，似乎都有农业、质监、工商、卫生等部门’重兵把守’,但有毒有害食品仍在市场上泛滥成灾".