连日来，记者走访清远多家大型超市，对冷鲜肉、熟食、点心、各种散装商品进行调查，但未发现一家对散装的上述食品的“身份”信息进行说明。16日晚，在清远旧城某超市冷鲜肉销售专柜前，记者询问猪肉是否新鲜、何时生产时，一位女士说，当天上午生产，绝对新鲜。但当记者问到怎么样才能判断是当天生产的商品时，工作人员十分不耐烦地说：“我说今天送过来你又不信，这些东西又没有写生产日期，我们说是就是了。”

　　同样的情况记者在清远市赢之城附近一家大型超市也遇到过。18日上午，记者在该超市看到，上架的冷鲜猪肉、鸡肉等数量较多，当记者问及生产日期时，工作人员均称刚刚送到，十分新鲜。“你摸这上面还有热气呢。”在鲜鸡肉专柜前一名工作人员还如此表示。

　　晚上7时许，记者再次来到该超市，看到待销的鲜猪肉数量不少，价格均在13元以上，基本都未进行促销。冷鲜鸡肉货架上，还有11只整鸡，5个半只鸡待销。价格从14.8元/斤到19.8元/斤不等，其中鸡腿17.8元/斤。然而，在不远处，另一柜台销售的鸡腿却只需13.9元/斤。当记者询问原因时，工作人员称便宜的是冰冻的，“这个贵的是新鲜的，下午才杀的。”工作人员还表示，冰冻鸡肉存放时间较长，不如鲜鸡肉好。当记者质疑鲜鸡肉的生产日期时，工作人员笑着说，如此担心纯属多余，“如果这样，大家都不用吃肉了。我们这里每天都要卖上千斤猪肉呢。”

　　市民反应：

　　明知不太新鲜也购买

　　与农贸市场不同，超市的冷鲜肉多在冷柜或冰柜内保存，因此不容易发臭或变质。而且，消费者也不能像农贸市场那样货比三家后再购买。因此，在超市买肉，有时明知不新鲜也要接受。

　　“农贸市场多数只有早上才卖肉，我每天都要上班，根本来不及去买。”家住连江路的市民汪女士说，她一般在中午和下午下班后买菜，如果运气好还能买到点新鲜的肉，不然只能去超市。“同样是早上到的猪肉，在农贸市场很难保存，到中午或者下午就有异味，吃起来很难受。但超市有冷藏所以保鲜度更好。”汪女士说，鉴于这一原因，很多消费者即使明知超市的价格高，也仍会坚持购买。

　　另据汪女士介绍，虽然超市保鲜时间长，但同样早上出售的肉，超市的却不如农贸市场新鲜。“我有一次在超市买了块肉，放在冰箱急冻一天就出现了一些绿色的霉点。”汪女士认为，除了冷鲜食品外，超市的面食、点心等商品的新鲜度也让人担忧。“有时候在超市买些炒粉或炒面，第二天就会出现异味。”