前几天，德州庆云的小王给记者来了个电话，说德州庆云羊肉串基本上没羊肉，并列出了烧烤黑幕的一套惊人公式：香精+鸭肉+羊尿=羊肉串！

　　"山寨羊肉串"围城业内人士良心揭发

　　为了调查个水落石出，近日，记者来到了德州市庆云县，见到了打电话的小王。小王见到记者之后，二话没说，立刻带记者来到当地的一家规模比较大的烧烤城，尝尝这边的羊肉串，这里的服务员向记者保证这是百分之百的羊肉。

　　十分钟左右，一把羊肉串烤好了。德州庆云的小王拿着刚烤好的"羊肉串"吃了一口，百分之百的确定这不是羊肉，这是用鸭胸做的，羊肉串上的白色的东西都是些羊油。

　　正当记者吃得津津有味的时候，小王的话一下子让记者没了食欲。小王十分肯定的说，眼前这肉串只能说跟羊肉串的样子和味道很像，但不是羊肉做的。这话让记者很是惊诧，普通人凭肉眼根本看不出是真假羊肉的肉串，到了小王眼皮子底下，一下就能辨别真伪，这小王到底是何许人也？

　　在庆云县城，做烧烤的大概有五十多家，烧烤的挺多的，到了晚上庆云商场这边都是，中心街这边都是，主要是猪肉、鸭肉、牛肉之类的代替，最好的肉超不过牛肉，没有羊肉，最好的也就掺点羊肉。

　　原来，小王是当地烧烤行业的业内人士，烧烤做了一年半左右，如今站出来揭露行业中的黑幕，只因为良心发现，不想再坑害老百姓。

　　香精羊尿鸭肉三合一山寨羊肉串很恶心

　　随后小王向记者讲述了，怎么将其他的肉变成羊肉的。原来，这羊肉串主要是用一些羊肉香精、羊肉粉、还有一些羊油啊，还有罂粟壳配一下，挑出香味来就行，最恶心的有用羊尿泡的。

　　又是羊尿、又是罂粟壳的，听起来就够恶心的，小王说，做假羊肉串最经济实惠的做法就是鸭肉代替羊肉，再用现成的羊尿泡制，之后再用罂粟壳腌制，然后烧烤成串就可以了。

　　罂粟壳是烤羊肉串必用的东西，罂粟壳危害最大，有瘾，对身体的危害很大。像这种原材料在当地市场上也是非常容易买到。