昨日，市食安委办公室发布了今年1至9月食品安全检验检测情况。通报显示，1至9月，长沙市食品安全总体合格率为98.24%。此外，食品安全监管部门开展多项专项整治，近期，就捣毁“潲水油”“地沟油”黑窝点24个。全市没有发生重大食品安全事故，食品安全总体状况平稳可控。

　　闸蟹抽检53批次全合格

　　蔬菜抽检中，近3个月，市农业局开展各类蔬菜例行监测250批次，总合格率98.4%，同比上升1.2%，同时，开展了蔬菜质量安全风险监测，共抽检各类蔬菜1090批次，合格率为99.72%，不合格指标为农药残留超标。其中，宁乡县大润发的莴苣有一个批次被检测出农残超标。

　　畜牧水产品方面，针对上半年发现的鲈鳜鱼“孔雀石绿”超标的问题，7月以来，职能部门每周抽检频率不少于50批次，查处“孔雀石绿”超标产品24批次，查封扣压并移送工商行政部门销毁问题鲈鳜鱼、乌鳢2708公斤，货值达15万元。此外，9月份长沙市第四届闸蟹美食节前后，闸蟹被抽检53批次，合格率为100%。

　　食品添加剂不规范仍存在

　　市质监局对全市加工生产领域685家企业、25类食品的食品、食品添加剂及食品包装材料进行了监督抽查。结果显示，乳制品、冷冻饮品、酒类、食用植物油等食品质量合格率均为100%，没有发现乳制品三聚氰胺超标现象;超范围、超量使用食品添加剂占不合格食品的20%，涉及的主要食品有肉制品、酱腌菜、糕点等。专家提示，消费者应尽量到正规商场购买食品产品，并认清食品包装标识，避免购买“三无”产品。

　　1至9月，市食安办与各监管部门多方联动，先后开展了夏秋季食品安全、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、学校食堂、“地沟油”等专项整治，在近期的“地沟油”专项整治中，共捣毁“潲水油”“地沟油”收集、粗炼、收购、转运等环节窝点24个。此外，各监管部门还破获了假冒“雪天”牌食用盐进行销售的违法犯罪案件，查扣假食盐13.9吨，销毁问题红酒、洋酒和白酒1000余瓶。