据另一位商贩介绍，扬州目前没有大型的板栗中转市场，所卖的板栗大多是几个商贩合在一起从南京中转站或者从产地收购过来的，所以在一定程度上提高了板栗的成本。

        糖炒栗子价格和去年差不多

        “去年，糖炒栗子的售价直线上升，今年糖炒栗子的售价是波浪形的，我们销售的迁西板栗产自河北，刚上市时比去年同期贵了一块多钱，现在比去年同期下降了几毛钱。”秋雨路上一家板栗

        店的老板高文妹介绍，今年栗子一般是按大小分等级的，其中“标栗”的需求量大，所以售价最高。

        “标栗一斤在70颗左右，小栗一斤在120颗左右，今年小栗和大栗的售价跟去年一样，但标栗的价格上涨了1元。”高文妹说。

        “现在是栗子销售的旺季，但许多店的零售价与去年基本持平。”另一家板栗店的老板李先生说，一般做糖炒板栗一行的商家，都会收购品质较好的迁西板栗与青龙板栗，因其味甜、浓香、肉糥且易脱壳。

        需求量大，后备货源或将不足

        李先生说，今年栗子虽然预期产量不错，但在摘收时普遍出现一颗挂果内颗粒不足的现象。“挂果很多，但果实并不多。”

        记者还联系到了河北京东板栗的收购商佟仕良，他也证实了李老板的说法。佟仕良介绍，平时一个挂果内通常会有3颗果实，但今年大多是1-2颗，有的甚至是空果，所以今年的实际产量并不比去年好，总体产量还有所下降。

        据悉，栗子的采摘通常会在一个月内结束，现在栗子的采摘、收购基本已进入尾声。“栗子的大需求量通常要到年底出现，所以必须有后期的货给备着。”佟仕良说，“虽然冷库都装满了收购的栗子，但由于今年价格比去年下降了约有25%，所以需求量还是挺大的，我们担心后期会供货不足，到时可能价格会有所调整。”

        对于今年总体收成并不比去年多，但收购价反而下降的情况，佟仕良解释：“去年是栗子涨价最猛的一年，较之前几年几乎是翻了一番，今年只能算是有所回落，但总体价位相比前几年还是涨了。”