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鸡蛋名称繁多晕人眼 越怪越土价格越高
2011-10-18 重庆晚报 作者: 浏览次数: 1980次
[导读]面对名目繁多的鸡蛋,你如何才能从中挑到新鲜的鸡蛋?红壳蛋比白壳蛋营养价值更高吗?如何吃鸡蛋才最利于健康?不同体质人群吃鸡蛋有什么基本原则?

  市民买哪种鸡蛋最好?

  超市工作人员称黄壳蛋和白壳蛋除了价格便宜,往往比价格高的蛋更新鲜

  “超市里的鸡蛋,价格越便宜的越好卖。”采访中,多数超市营业员告诉重庆晚报记者,柜台上的所有鸡蛋中,最便宜的往往成为抢手货。

  重庆晚报记者在家乐福南坪店看到,刚到的金佛山散装鸡蛋,由于每斤只有4.95元,来抢购的市民在超市里排起长队。该超市营业员告诉重庆晚报记者,这种便宜鸡蛋每次一到货,总是供不应求。

  人人乐南坪步行街店有关负责人告诉重庆晚报记者,该超市的鸡蛋尽管品种繁多,但卖得最好的还是普通的黄壳蛋和白壳蛋,就长期的销售情况来看,黄壳蛋和白壳蛋的销量占超市鸡蛋销售总量的60%~70%。他坦承,市民买普通的黄壳蛋和白壳蛋除了价格上划算外,更重要的是这两种蛋因为销得快,很少有陈货,而那些名字怪异、价格高的鸡蛋因卖得慢,市民容易买到陈货,因此相比之下,黄壳蛋和白壳蛋往往更新鲜。

  鸡蛋为何会名目繁多?

  国家对鸡场蛋和土鸡蛋没有区别标准,商家利用人们关注健康的心理,玩起概念游戏

  什么叫草虫蛋,什么叫富硒蛋、儿童蛋……这对不少市民的疑问,市内部分大型养鸡场解释不同。

  一家养鸡场的负责人告诉重庆晚报记者,他们销售的草虫蛋,就是指草鸡平时散养在树林里,在树林奔跑觅食,啄食杂草,并在土里刨食各种昆虫,由此产出的蛋。其蛋白质含量比普通鸡蛋高,品质要好些,所以价格比普通鸡蛋高些是合情合理的。


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