为加强餐饮服务环节“地沟油”监管工作，黑龙江省北安市食品药品监督管理局以城乡结合部为重点地区，以餐饮服务企业为重点部门，以食用油加工企业为重点单位，开展“地沟油”专项整治工作。

        此项工作从2011年9月20日开始，该局牵头积极协调，会同质监局、工商局、公安局成立了“地沟油”专项治理工作领导小组，制定了检查实施方案，以宣传教育为先导，检查食用油生产单位生产销售情况为切入点，以检查餐饮服务企业和学校食堂进货情况为重点开展检查。与相对人签订了不使用地沟油承诺书，要求餐饮服务企业严禁购买“地沟油”，严禁从非法渠道购买食用油，严禁购买没有包装标识或标识不全的食用油；一经发现违法生产、购买、使用食用油的行为，将严肃处理：要做到消除隐患、防患未然。

        检查人员采取不定时抽查、飞行检查、回头核查的方式对市区和辖区乡镇、林场的相关企业进行动态检查，出动执法人员108人次，执法车辆35台次，检查生产企业3家，经营企业75家，餐饮单位298家，抽查原料油品158批次，抽取检验样品158个。

        该局还建立日报制度，每日下午15时，对“地沟油”专项治理工作情况收集汇总，及时反馈工作信息、排除隐患，如遇突发事件及时上报，并在第一时间启动应急预案。