食品安全系着千家万户。湖北省咸宁市崇阳县白霓工商所建立食品安全长效监管机制，落实 “三查三定”的食品监管工作措施，精心营造无忧消费环境，让辖区居民吃上放心满意的食品。
　　该所执法人员突击、细化、回访三查并行，从细节入手，对辖区食品安全逐店逐项入户实地突击检查，通报存在问题；对食品经营单位销售的食品是否存在三无、过期变质、假冒伪劣等质量问题细化检查；全所干部分赴各辖区食品店，引导、辅导建立健全与食品示范店之间一对一的联系制度，做到市场巡查月月有记录，项项有记载，次次有结果，努力夯实长效监管的基础工作。
　　同时，该所定人、定店、定时并举，将责任人从巡查队责任片区细分出来，按片将食品经营户责任到每个人，并在月终考核中体现到人，杜绝监管中吃“大锅饭”现象。并树立农村食品安全监管及食品示范店质量提升是一项长期工作的理念，以示范店提质为重点，编发整改意见书，实地逐项对照整改。