三家分支机构共在重庆开设了10家分店。 

　　沃尔玛在重庆设立有事务部、采购部、营运部、AP部4个部门。

    　采购部负责在重庆本地的商品采购，但其只负责确定供货商以及与供货商签订合同，各分店所需货物由分店自行与供货商联系，并自行收取货物。

    　营运部负责在渝分店的商品销售工作。

    　AP部负责管理在渝分店的资产及经营数据，提取沃尔玛的进、销、存数据须经该部门同意，并由分店的AP人员申请密码后才能提取。

    　事务部负责与政府部门及媒体的公关联系。

    　而在分店内部，则设有店长(总经理)、常务副总、副总等领导职务，下设多个部门。其中，进货部负责所有商品进货；生鲜部负责畜禽等生鲜销售。生鲜部有主管，工作人员有负责分割畜禽肉的分割技师，有负责将分割的畜禽肉标注沃尔玛内部规定的商品条码、制作标价签等工作的打码员，有负责柜台分拣、过秤等工作的销售员。

    　记者获悉，有关涉案人员从事违法行为时，其实都是心知肚明的。

    　各分店均执行盘点制度，每两个星期都会盘点一次，“绿色食品”猪肉的销售量远大于进货量，盘点时必然能发现，但问题却被掩饰过去了。

    　同时，超市的工作人员也应该能发现“绿色食品”猪肉的问题。

    　“绿色食品”猪肉是经过专门机构(中国绿色食品发展中心)通过严格的认证程序取得绿色食品认证，许可使用“绿色食品”标志的无污染的安全、优质、营养食品。

    　“绿色食品”猪肉不仅销售价格高，在感官、理化及卫生指标上与普通猪肉都存有很大区别，超市的工作人员完全能识别。