长沙市场上80%是糖干海参 行业标准缺乏商家有漏洞可钻

    　业内人士自曝海参增肥秘诀

    　《法制周报》记者 陈松龄 文/图

    　近日，海参市场中存在的"一斤海参半斤盐、用添加剂、有害火碱来保鲜"等诸多乱象备受社会关注。《法制周报》记者走访了长沙的海参市场后发现，除了普通市场中销售的海参存在加糖、加盐过多等问题外，餐饮业用海参也存在使用未长成参、非法添加增水剂、以低廉品种参替代好参的现象。

    　有关专家表示，国家应尽快出台包括即食海参在内的国家标准，从生产、加工、流通等各个环节进行严格监管。

    　"增肥海参"

    　让补品变毒品

    　9月25日上午，记者来到海鲜销量占长沙90%市场份额的马王堆海鲜市场。在獐子岛海参专卖店，这里有五六种海参销售。记者注意到，该店一种200g装淡干海参售价4000元，折合后售价约1万元/斤。

    　随后记者又来到高桥农副产品批发市场，记者走访了几家店发现，这里的海参，从十几元一斤到16000元一斤，价格高低不一。

    　在湘豪盛海味贸易商行，记者看到，货架上摆了十多种海参，用透明塑料袋装着，上面并没有产品名称、产地、价格等信息。老板表示他们店内最便宜的只要500元/斤，但淡干海参都是从日本进口的，要卖6800元/斤。