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“天价野生长江蟹”背后的疑惑:或许只是一场闹剧?(图)
2011-10-12 《扬子晚报》 作者: 张磊 浏览次数: 1545次
[导读]10月金秋,蟹肥桂香。每年这个时候,蟹市总少不了“蟹王蟹后”的噱头,各种与“巨蟹出世”有关的新闻也会此起彼伏。

  不管怎样,专家和行家们的话,让记者产生了这样的疑惑:野生长江蟹的市场正被急剧压缩,商人的逐利本质决定了在现在的市场环境下去卖普通野生江蟹都是一件“吃力不讨好”的事,更可况承担更高的风险去“专卖天价江蟹”?

  这么高的定价靠谱吗? 

  南京羊皮巷8两多重的野生江蟹才卖一两千

  1斤以上15万、9两以上9万9、8两以上8万8,这样的定价让沈洪伟博够了眼球,也备受炒作质疑。在接受采访时沈洪伟告诉记者,他是根据近年的市场行情定价,“新闻里不是说了嘛,哪儿出了一只蟹王,拍卖了多少钱,我记得最高一只洪泽湖的蟹王曾经拍出过20万,重量也就1斤出头,何况我这还是野生江蟹。”

  施炜纲昨天告诉记者,“野生蟹能超过1斤太少见了,我算是见蟹见得多的,这么多年一只都没遇到过。”他表示,“一只野生蟹长到1斤以上至少要3年,在我看只是理论上的可能。但是如果靠人工饲养,实现的难度就小很多。”他并不掩饰自己对“天价蟹”中15万主角身份的怀疑。

  羊皮巷的陈平倒是觉得“能收到只把只巨蟹有可能”,他还向记者出示了自己最近收到的一只“野生江蟹”,过秤后显示为1斤2两多,“这是我们今年的镇店之宝,还指望他参加今年的‘蟹王争霸赛’呢。”陈平说,“1斤以上的野生蟹确实稀奇,基本属于无价也无市,象征性定个价格,主要还是博个注意力当活招牌,不会卖的。”但他同时表示,“八九两的就不算稀奇了,他敢定八九万太夸张了,我这里也有几只超过8两的,也就卖一两千元。”

  这话传到沈洪伟耳朵里,他很有些嗤之以鼻,“8两多卖2000元,只要是野生江蟹,你让他卖给我,有多少我要多少。如果是人工饲养,8两的卖2000元我都觉得贵了。”

  但显然,陈平对自己的长江蟹言之凿凿属于“野生”,“你看它后背,颜色发紫,而且爪子特别长,饲养的根本不是这样。”一番指点,说得记者这个门外汉云里雾里。

  于是还得请教专家施炜纲,“说实话别说普通市民,就是我们仅靠肉眼,如果不把野生和家养的放在一起,也很难辨明它们的身份。”他告诉记者,其实所谓“后背颜色紫红,两螯长”这些特点,不管家养或野生的江蟹都具备,“唯一能参考的就是,自重超过3两的野生蟹后背上大多会有磨痕,是在江中随水流迁徙时留下的,这在饲养蟹身上却看不到。”


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