据了解,马来西亚的燕窝90%销往中国,中国市场关系到这些燕窝生产公司的兴衰存亡。
中国人有食用燕窝的习惯,而关于血燕还有一个美丽的传说,那就是血燕是金丝燕临死时吐血而成,所以红色的血燕一直被认为是比白色燕窝更为珍贵的滋补品,因而在中国大陆市场备受推崇。
那么,血燕的真相到底是什么呢?我们在进一步的调查中得到的答案令人吃惊。
骆翠莲 马来西亚燕窝商联合会秘书长:
有一个关于血燕的传说流传已久,传说是这样的,燕窝是由金丝燕吐唾液结成的,血燕是金丝燕一直不停地吐唾液,一直到血液,所以燕窝是红色的。正因为这个传说,血燕的价格远远高于白燕,但实际上根本没有这回事,这只是一个传说,根本没有血燕这种东西。
解说:
据骆翠莲介绍,在马来西亚,燕窝分为洞燕和屋燕两种,在山洞里形成的天然燕窝叫做洞燕,筑巢在燕农人工搭建的屋子里形成的燕窝叫做屋燕。屋燕只有白色一种,而洞燕绝大多数成白色,只有极少部分,因为被岩壁的矿物质和水滴渗透,燕窝呈现出不规则的匀染状红色,叫做红燕。
但是,这种天然形成的红燕,颜色并不是血燕那样的血红色,它与血燕也没有丝毫关系,那些销往中国市场的所谓血燕,完全是人工制作出来的。
骆翠莲:
血燕是人造的,是把白燕窝经过染色变成红的,这也是为什么,你看到所谓的血燕它的颜色非常非常红,那种红色是不自然的,是把白燕窝人工染色的结果。
解说:
黄裕仁,马来西亚沙捞越燕窝进出口商会的前任主席,他做燕窝生意已经20多年了。
记者A:
最早是怎么想到做血燕的呢?
黄裕仁 马来西亚燕窝商:
其实血燕是一个医生,他研究出来的,他做出来,然后人家可能好卖,他里面的员工有的觉得我老板都做得很好,我自己出去搞,去教人(做),教课,一直传一直传,那些要赚钱的中介,专门推这个血燕的,就讲血燕很好,很补啊什么的。