进入9月份以来,随着本地休渔期的结束,各种新鲜海产品陆续进入市场交易,市场交易量逐渐放大,主要品种价格有升有降。本月市场成交量为8000吨,成交额为8200万元,比上月分别上涨11.1%和9.3%,比去年同期分别下降5.9%和1.2%。具体表现为:
本月虾稳蟹降海参鲍鱼上涨。民间俗语道:“秋风起,蟹脚痒”很形象地道出“菊黄正是蟹肥时”的佳境。今年市场尤为突出的就是各种蟹类产品大量上市,市场价格出现大幅降低。市场个重200克以上的母蟹价格一般在100.00元/公斤,200克以下的价格一般在70.00元/公斤,个重200克以上的公蟹价格一般在80.00-90.00元/公斤,200克以下的价格一般在60.00元/公斤左右。据了解,本月螃蟹价低与螃蟹扎堆上市有关。另据调查显示,受养殖面积减少等原因影响,今年本地梭子蟹收购价格达到了历史最高价,其主要原因一方面是因为饵料、人工等相关费用提高,另一方面是因为梭子蟹的养殖面积减少;本月海参价格小幅上涨,市场活海参价格一般在192.00-196.00元/公斤,比上月上涨7.8%;虾类产品整体变化不大,市场4-6个头的对虾价格一般在240.00元/公斤,7-9个头的在160.00元/公斤,10-12个头左右的价格120.00元/公斤,13-16个头的一般在90.00元/公斤;港养虾价格一般在36.00元/公斤,鹰爪虾价格在44.00元/公斤左右;本月鲍鱼价格大幅上涨,市场5个头的鲍鱼价格一般在380.00元/公斤,比上月上涨58.3%;6个头的价格一般在280.00元/公斤,比上月上涨33.3%;8个头价格一般在180.00元/公斤左右,比上月上涨12.5%;10个头的价格一般在170.00元/公斤,比上月上涨21.4%;13个头价格在146.00元/公斤,比上月上涨20.7%。针对本月市场鲍鱼价格上涨,业内人士分析,一方面目前南方的鲍鱼还没有上市,市场正处于空档期;二是本地鲍鱼产区因受风灾,对产量造成了负面影响,市场货源颇为偏紧。另一方面,消费需求的不断增加,也助推其价格攀高。据市场经销商预测,短期内威海鲍鱼价格将持续坚挺,大幅下降的空间应该不会太大,随着11月份南方鲍鱼的陆续上市,威海鲍鱼价格则会有震荡回落的可能。
本月鲜鱼市场稳中有降。随着禁渔期的结束,市场鲜鱼货源较为充足,部分品种价格震荡回落,市场条重500克以上的带鱼价格一般在52.00-60.00元/公斤左右,条重350克左右的带鱼价格一般在36.00-40.00元/公斤左右;条重500克以上的马鲛鱼(鲅鱼)价格在30.00元左右,条重500克以下的价格在16.00-20.00元左右;条重400克左右的鲳鱼价格一般在100.00-140.00元/公斤左右,半斤左右的鲳鱼价格一般在60.00-80.00元/公斤;小黄花市场价格一般在16.00-24.00元/公斤左右,南方养殖大黄花鱼价格一般在60.00元/公斤;加吉鱼价格一般在56.00元/公斤;大牙鲆鱼价格一般在90.00元/公斤左右;鲈鱼价格一般在26.00元/公斤;石斑鱼价格一般在52.00元/公斤;长脖鱼价格一般在50.00元/公斤。