有专家分析，金锣的品质优势来自于其对品控模式的探索通过建立行业最长产业链、实行源头“五统一”、发展规模化养殖……等手段，将品质把控向上下游延伸，最大限度地保证肉制品生产全过程、尤其是源头的安全。
　　专家还表示，这种模式“值得行业借鉴”，只有“加强农业产业化龙头企业全产业链建设，从源头上把住食品安全关……”，才能“实现产品质量的全程可控，带来企业增效、农民增收、消费者放心等多方的"共赢"”。
　　金锣：品质是根广拓渠道开枝两岸
　　“海底捞”、“九头牛”……提起这些知名的火锅品牌，人们首先会想到其优质的服务、鲜美的味道。实际上，在这些餐饮品牌的背后，另一个行业在默默地发挥力量，那就是肉制品行业。
　　品质是餐饮业在选择肉制品品牌时首先考虑的要素，在国内的大型肉制品企业中，金锣集团以其优秀的品质得到餐饮业的青睐。
　　严格的源头把控、完整的品控体系……这些手段保证了金锣产品的品质，其生产的冷鲜肉、熟制品、骨汤等肉制品成为许多餐饮企业的首选原料，知名火锅品牌“海底捞”便是其客户之一。
　　除此之外，拥有良好口碑的金锣品牌还将产品网络覆盖到了珠江的对岸香港。
　　“金锣产品出口香港，从实行计划经济的90年代就开始了，最早向香港销售的时候一年达到两万吨。”金锣集团进出口部总经理皮燕斌介绍道，“我们的生产流程、质量监控的标准是全国统一的，大陆和香港都一样。”
　　这里提到了一个标准的问题。众所周知，作为国际性都市，香港的安全标准，尤其是关乎健康的食品安全标准非常严苛，数目繁多的高标准检测项目，对初向香港输送肉制品的金锣来说是一个前所未有的挑战。
　　当时，为了确保首次出口的顺利达标，检验检疫局的工作人员多次到金锣的生产车间和养殖基地严格监管，在技术上进行指导。最终，金锣实现了出口前一年内无任何安全问题，这为以后的多次顺利出口和成功进入香港市场打下了良好基础。
　　不仅如此，金锣除遵守行业已有的标准外，还曾在2007年被商务部委托独立修改国家标准鲜、冻分割猪瘦肉(GB9959.2)和生猪屠宰操作规程（GB/T12736），2009年又参与制定熏煮火腿（GB/T20711）和火腿肠（GB/T20712）标准的制定，并先后在2009年获得中国标准创新贡献奖二、三等奖。