7月18日，记者从市粮食局获悉，目前，德州小麦面粉企业小麦入厂价在2040-2100元/吨之间，个体粮商收购价在2020-2060元/吨之间，比开秤价格略有上涨，涨幅在20-40元/吨之间。据了解，6月下旬以来，德州小麦基本收割完毕且已陆续上市，比去年同期新麦开秤价格高出100元/吨左右，随后一直处在较“冷”状态，表现为上市量少、收购进度缓慢。 

   市粮食局工作人员向记者介绍，导致今年夏粮收购“冷气”弥漫的主要原因是农民慎、紧、僵、捂等。去年小麦开秤后价格一路飙升，市场抢粮氛围浓厚，使粮价一路上涨。据统计，2010年12月份德州面粉企业小麦最高采购价达到2240元/吨左右，随后，部分高价收粮企业在小麦价格逐步回落的过程中，不但没有盈利，反而有所亏损，造成今年收购行为趋于谨慎。其次，受国家收紧货币政策影响，中小企业贷款门槛抬高，部分企业勉强筹集到部分收购资金，受利息等因素的影响，也不敢贸然入市抢购，倚门观望，等待时机。同时，加工企业、购销企业前期筹集部分资金入市收购新麦，因周转资金捉襟见肘，只能偃旗息鼓。针对今年的市场情况，储备粮轮换企业也表现的十分淡定，主渠道表现并不主动。另外，粮农普遍存有“粮价一年高于一年”的想法，且受种植成本提高等因素影响，农民心中价低不卖的售粮观念支撑着小麦市场底部空间。

    据了解，虽然近期夏粮收购市场凝结为“冷”字，市场价格处在“难上又难下”的氛围中，但随着多元市场主体的加入、加工业的需求等因素的影响，或给夏收市场注入“暖流”，后市看小麦价格仍有走高的趋势。根据以往粮价规律，进入第四季度后，随着天气的转冷，面粉销售将逐步走出低谷进入旺季，需求的增加也势必致使面粉企业加大采购力度，推动小麦市场价格走高。