“宁让人喝假酒，也不能损害品牌信誉”的荒唐逻辑

    同一类型的低档酒，直接灌装之后充当高档酒，这几乎成为酒类造假行业中公认的手段。然而，令人惊讶的是，记者在采访中发现，厂家也好、专业的打假队伍也好，总是在强调高档酒的各种防伪措施，而不愿意向消费者普及高档酒酒品、酒味、口感等更为专业的辨伪知识。

    采访中，公安系统一位办案人员向记者透露了企业的两难心态———如果将辨伪知识传递给普通消费者，就必然会产生这样一种结果：消费者突然发现，平时自己喝到的高档白酒中，竟然存在着大量滥竽充数的情况，会沉重打击消费者对品牌高档白酒的信心，严重损害品牌白酒苦心孤诣建立起来的各种渠道、网络、品牌店；然而，如果不能把这些知识传递给消费者，消费者往往又会持续陷入品牌高档“假酒”的泥潭中。

    公安局的办案人员表示，就品牌高档白酒而言，企业的一般心态竟然是：宁可让消费者常年喝假酒，也不能损害品牌高档白酒的信誉度。

    在这种荒唐的逻辑下，所谓的品酒师、辨伪师，他们所掌握的神秘辨伪技术，不仅不能用于帮助品牌白酒逃避造假和免遭质疑，反而成为大量假酒充斥市场的“技术瓶颈”。

    “从我们多年来打击假酒产业的经历来看，无论防伪标志做得多漂亮、条形码、客服电话做得多到位，查获的假酒总能让高档白酒有一种‘道高一尺，魔高一丈’的扼腕之痛，究其原因，当是高档白酒始终缺少‘俯身向下’、‘扪心自问’的道德感，不愿意将本来并不神秘的品酒‘秘诀’传授给广大消费者。”

    这就仿佛是金庸小说中的武林高手的“绝世秘籍”，由于没有得到更多的传人，只学到一招半式的传人行走江湖时，只能过着一年不如用一年的日子。

    高档白酒的“神秘标签”成为“辨伪鸿沟”，表面上看短期内受伤害的是众多消费者，从长远上看，生产白酒的品牌企业最终会受到市场的否认和质疑，“鸿沟”划出的不是天边美丽的彩虹，而是企业永远的伤痛。

    犯罪嫌疑人：对自己造假“工艺”非常“自豪”

    包括茅台、五粮液、郎酒等高档白酒假酒犯罪猖獗，大量充斥市场，而这些假酒又是如何生产出来的？如何流入市场的？《经济参考报》记者深入办案一线，与刚刚被查获的制售假酒的犯罪分子“面对面”，从而摸清了整个制假售假的“黑色产业链”。

    造假日益“专业化”原料采购“同宗血缘”

    现代物流越来越发达，民间快递公司不断壮大为制假者造假原料“全国采购”提供了便利，产供销环节已实现“专业化”分工。

    犯罪嫌疑人郑炳雄告诉记者，他制造假酒的酒瓶是从海南快递过来的，那里有人专业收酒店用剩的空瓶；假酒的外包装是从浙江快递来的，那里有专门仿冒名酒外包装的厂商；而自己只需要请人灌制假酒，包装好即可。

    犯罪嫌疑人王海军说，五粮液的酒瓶一般是15元一个，茅台酒瓶20元一个，红花郎的酒瓶10元一个，而带防伪的外包装的一般是300元左右一套(12个)。

    “我一个小时能做2件(每件6瓶)假酒。”王海军坦言，有了收购来的空瓶、高仿真的外包装、足以乱真的防伪标识，造假酒变成了一件非常容易的事情。

    有了郑炳雄、王海军这样的制造假酒的人，制造和销售假酒外包装也成为一个赚钱的行当。4月3日被柳州警方抓获的周建新是专业批发假酒外包装的，他从浙江和广东购得这些成套的外包装后，又批发给广西各地制造假酒的人，从中获取高额利润。

    周建新说，他原来是收废旧品的，后来发现同行从酒店或者居民手里收购名酒酒瓶，而且又不断有人找他“高价”收购名酒酒瓶，得知收购这些名酒酒瓶的人是用来制造生产假酒的，他动了心思。

    知道这个“发财”的途径之后，周建新到物流公司去“暗查”，发现这些货是从浙江、广东发过来的，他偷偷记下了发货商的电话号码。经过联系，周建新发现假酒的成套外包装很全，每一个名酒的外包装都是配套卖的，从酒瓶到酒瓶盖、主商标、副商标、包装绳、封口胶、酒盒、防伪标志、条形码、合格证等等。就这样，从2008年开始，周建新开始在南宁专业做制作假酒和销售假酒外包装的生意。

    名酒的市场需求不小，有了比市场上价格低很多的“名酒”，销路已经不愁，只要拿到批发市场批发即可。大部分的假冒酒均是在本地销售，一些造假者为方便给市场供货，就在临近市场的地方租房做仓库。

    假冒高档白酒足以乱真 非专业人士无法分辨

    提起假酒，在很多人印象中是用酒精勾兑的方式制造假酒，人喝了以后不但会伤身害体，甚至会夺人性命。而柳州警方打掉的这些制造假酒团伙，是直接将价格低的酒灌装到茅台、五粮液、红花郎、剑南春、泸州老窖等市场上好销的名酒的空酒瓶子里，不用勾兑。

    王海军告诉记者，茅台酒是用茅台王子酒来灌装的；五粮液酒是用浏阳河酒来灌装的；剑南春酒是用绵竹大曲来灌装的；十年红花郎酒是用赖茅酒来灌装的，十五年红花郎酒是用茅浆窖这种酒来灌装的；泸州老窖酒是用绵竹大曲来灌装的……“因为这些价格较低的酒和相对应高档酒口感很相似，一般人喝不出区别。”

    在造假过程中，他们用漏斗等简易工具，直接把购买来的酒用漏斗灌进名酒的空瓶子里，然后用假的酒瓶盖封口，接着用白乳胶将商标和防伪标识贴好，套瓶套，拴红绳，再装进盒子里，然后装箱，再在包装箱外面打好了生产日期。

    王海军说，他们不光对外包装上的细节非常注重，一些消费者平时鉴别真假时特别关注的地方，也是他们最需特殊处理的环节。比如套在瓶身上的瓶盖，进货的时候是连在一起的，已经固定好的，一般消费者只是注意这个接口处，没有想到它是直接套上去的。而且酒的包装上刻有“合格”“验讫”等字样的印章。包装箱里面有一张合格证，验证防伪的电话等等，甚至有些酒还配送紫外线电筒，这些足以提高假酒的真实度，在一定程度上蒙蔽了消费者的眼睛。

    “我们制造的酒和真酒放在一起基本上没什么区别。”王海军对自己的造假“工艺”非常“自豪”。他说，除了用口味相近、相对低档的真酒勾兑高档酒让八成以上的喝酒者无法感知差别以外，他们整套的防伪外包装会让人相信这是真酒，“你打包装上的查验电话，对方会告诉你这就是什么时候什么厂生产的，会提示是真酒，‘请您放心饮用’。”