中化新网讯 目前，公众对食品添加剂有一定的误解，食品添加剂企业感到有些冤枉。但是，应该看到，食品添加剂企业在保障食品安全方面有着不可推卸的责任，仍需要付出百倍的努力来为公众的健康安全尽力。

    面对目前食品添加的“乱象”，企业要先从自身做起，严格按照标准生产高质量的产品。要建立长效机制，把整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合并抓好落实，努力构建起食品添加剂的生产、销售、消费各环节的综合监管体系和质量安全保障体系。

    要加强技术开发，采用新型食品工业技术来保障食品安全。添加剂行业的研究者应从安全和健康的角度出发，多开发新型的、天然的、生物性的食品添加剂，研究无毒无害、使用效果更好的人工化学添加剂，提高食品添加剂的生产、检验和使用水平。

    企业要对公众加强宣传，重塑信任。特别是现阶段，由于某些不法之徒违法使用、滥用或过量使用化学添加剂，已造成了公众对食品添加剂的不信任，甚至失去了信心。因此，食品添加剂企业要加强宣传和解释工作，并向公众普及添加剂的基本知识和辨别方法，重新唤回大家对食品添加剂的信任。

    此外，食品添加剂行业要进行自我整改，让一些不合格、不合法、不守法的生产企业出局，同时要及时向公众公布“红黑榜”，包括非法、违规的生产企业、可能在食品中违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂、禁止使用的药物和物质等。企业要在加强自律和宣传的基础上，与有关部门携手，严厉打击非法使用、滥用和超量使用食品添加剂的现象。