宁波淡水鱼价格以“淡定”闻名,多年来不曾有大起大落,但今年发生了变化。昨日,笔者在市区几大菜市场发现,鲫鱼、草鱼、胖头鱼等宁波市场常见的淡水鱼价格集体飙升,比6月底上涨了20%。
草鱼每公斤16元、鲫鱼每公斤15元、胖头鱼每公斤18元、黑鱼每公斤25元……昨日上午,笔者在华严菜市场看到,不少赶早市的市民围着价格告示牌摇头叹息:“现在肉吃不起,本想买点鱼调剂一下,哪知道这淡水鱼价格也上来了。”
“这次淡水鱼价格上涨是从6月底开始的,累计涨了20%。”在华严菜市场做水产生意的林阿姨告诉笔者,做了这么多年的生意,她还是第一次看见淡水鱼价格上涨这么厉害。
超市销售的淡水鱼大都从养殖基地直接批发来,一般价格要比菜市场便宜。但笔者昨日在家乐福和乐购等超市发现,鳊鱼、鲫鱼、鲢鱼的零售价不比菜市场低多少。
淡水鱼价格素来平稳,为何近期快涨?业内人士透露,目前市场鱼价变动属于“被动性”上涨,是受自然灾害、成本上涨传导和市场供求变化等多种因素综合作用所致。
上半年,长江中下游省份遭遇严重旱灾,使得江西、湖北、湖南等省份淡水鱼养殖受损严重,从这些地方入甬的淡水鱼数量也由此受到影响。市淡水鱼批发市场统计数据显示,今年4月份以来,外地淡水鱼数量同比减少了15%。其中7月份市场每日交易量只有16吨左右,比往年减少了20%。
周公宅水库淡水鱼养殖场负责人告诉笔者,去年一个饲养员月人工费为1300元至1500元,今年一下涨到1700元至2000元。一些养殖户告诉笔者,今年市场上各种品牌的饲料价格,平均每吨比去年上涨了200元。
此外,七八月间正逢淡水鱼“青黄不接”,去年出塘的鱼基本卖完,今年的鱼长势正旺,不可能大量上市。加上6月下旬,东海、南海等海域陆续进入休渔期,海产品供应减少,这些都造成了目前淡水鱼价格的上涨。
淡水鱼价格会不会像肉价一样大涨呢?业内人士提醒市民无需担心。“目前淡水鱼价格基本上处于合理的变动范围内,不会像猪肉那样出现大涨大跌。”市贸易局蔬副处有关负责人告诉笔者,水产品不像生猪和蔬菜,生长期到了就需清塘上市,自由调整空间比较大。一些养殖户根据多年经验判断,目前淡水鱼价格的涨势不会持续太久,随着本地和外地的淡水鱼大量上市,鱼价将自然回落。