"乒乓葡萄"的市场份额,只占了10%左右

　葡萄为何"变形",问题就出在栽培技术上

　除了"乒乓葡萄"受冷遇外,现在市面上出现的许多"变形"葡萄,也让不少消费者满腹狐疑.

　省农业厅经作局副局长徐云焕解释,葡萄变形,问题是出在"疏果"环节.

　疏果,是葡萄的生产环节之一.果粒长到黄豆粒大小时,农民们要仔细查看每一串葡萄,如果一串葡萄果粒达到35粒以上,就要剪掉多余的部分,剪掉畸形果、病果.

　"一般每串葡萄留25至30粒之间,不超过35粒."省农业厅的工作人员说,"如果没有及时疏果的话,就可能会出现变形."

　这个道理,就好比争夺生存空间,如果空间太狭小,葡萄之间挤压太厉害,不但可能出现"方形葡萄",还可能出现尖形等其他怪模样的葡萄.

　"这主要是因为栽培技术没搞好,跟葡萄质量没有关系."徐云焕说.

　杭州市果品集团有限公司批发市场,是杭州最主要的果品批发市场.在果品批发市场内,葡萄一天的销售额就有130万到150万.

　在杭州市面上销售的西瓜、香瓜等各种时令水果中,葡萄的销售额比例最大.排在西瓜之后,位居各类水果销量的第二位.批发市场总经理石新友说.

　不过数据显示,"乒乓葡萄"却只占整个葡萄销售额的10%左右,相比前几年,市场份额急剧下滑.

　石新友说,几年前,"乒乓葡萄"曾占据了杭州葡萄的半壁江山.而今年,"巨峰葡萄"成了杭州葡萄的"销售冠军",占了50%以上的市场销售额.巨峰葡萄个头适中,又甜又多汁,颇受杭城老百姓欢迎.

　另外,像玉兰,夏黑等进口品种销量也不错.

　"乒乓葡萄",学名藤稔葡萄."如果葡萄像乒乓球这么大,肯定使用了膨大剂."金华市农业局特产站站长王华新肯定地说.

　往葡萄上喷洒膨大剂,葡萄成熟时间短,上市早,而且个头大,分量重.刚开始,农民们一度为之兴奋雀跃.

　但是,使用过膨大剂的葡萄,个头是很大,味道却不甜.

　金华市农业局曾做过一个调查,葡萄使用膨大剂后,糖度降低到10度以下,有些大的葡萄裂果严重.

　不过,省农产品监测主任黄国洋认为,即使葡萄喷洒了膨大剂等植物激素,消费者也不必恐慌.