有什么办法能够减少肉价波动，使生猪业稳定发展?　

        有什么办法能够减少这种波动，使生猪业走上稳定发展的轨道?羊城晚报记者走访了猪农、猪商和相关专家学者.

    　业内较为近似的观点是，生猪产业的集约化、技术化、规模化是必由之路.

    　现状:折腾好几年，散户亏得多

    　"现在散养的猪农越来越少了"，四会市养猪协会会长黄一清说，"前两年猪肉价格大跌，很多猪农都赔了钱.今年年初的一场猪病，又是卫生条件相对较差的他们受损最严重.现在这些散户中的很多人都已经转行了，就算价格飞涨，他们也不愿意回来，因为价格的涨跌太快，他们实在承受不了……"

    　在中国盛行千年的传统家庭养猪模式，正在逐渐衰落.

    　在广西博白县，猪农刘诚这样告诉记者."我天天像坐监一样呆在臭烘烘的猪栏里，没日没夜干了五六年，结果赔了10万多元，你说我还有心思撑下去吗?去年年底，我就把家里的几头母猪杀了.我们周围原来养猪的邻居到现在大多数转行了，转得早的去广东打工现在已经赚了不少钱，我有些后悔出来晚了."

    　广西东兴市松柏镇，不少猪舍都已经空了很久，拥有20多间猪舍的小徐是其中比较普通的一家."我之前养了几十头猪，都已经卖掉了.现在一共还剩两只小猪，我想把它们养大后就卖掉不干了.虽然现在猪价很高，但等我补栏后，猪再长大，价格估计又掉下来了.折腾了好几年，基本上没赚什么钱，还要操无数的心，这种日子我过够了……"

    　出路1

    　猪场上规模，更能抗风险

    　"我们要搞规模化养殖，这样企业才能主动获取市场信息，主动补栏存栏，规避市场风险，经得起市场经济的大风大浪"，中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥的观点具有代表性.

    　对国内生猪饲养行业十分熟悉的新希望集团董事长刘永好说，不同地区处于不同的阶段，西部地区正在从散养到小规模的发展，中部地区正在从小规模向中规模发展，而东部是中规模向大规模发展.

    　传统养殖模式和规模养殖到底有多大差距?四会安利养猪场老板郑少安举了个简单的例子:"传统养殖，生猪成活率70%左右，而规模养殖企业则要好得多，成活率一般能达到95%以上，对疫情的抵抗能力也强得多.

    　在规模化养殖方面，广东再次先行一步.四会养猪协会会长黄一清告诉记者:"近些年来，四会散养猪只的农户越来越少了，而有些规模的猪场则越来越多，现在我们协会的规模会员已经有5000多个，其中养殖上千头猪以上的猪场有950多个，上万头的有10多个."

    　"在生猪养殖方面，美国有不少值得我们借鉴的经验"，郑少安最近正在研究规模养殖的相关技术."美国的养猪场规模都很大，生产和经营都已经十分成熟.不会像我们这里这样猪肉价格暴涨暴跌.他们会和有关饲料公司签订长期的供货合同，至少以年为单位，这就防止了饲料价格涨跌对养猪成本的影响.此外，猪场还会和客户签订供货合同，猪肉的价格在合同中都有列明，这样就使猪肉价格稳定下来."