水产品安全危与机
2012-07-26
中国水产信息网 作者:
Superman 浏览次数:
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[导读]从之前的罚款、查封、销毁到现在的刑事执法,一个强烈的信号表明,在对待水产品安全上,政府此次是要动真格的了。诸多迹象表明,在食品安全上,政府这一次可能是动真格的了。4月28日,国务院办公厅印发《贯彻实施质量发展纲要2012年行动计划》,指出要…
因此,我们可以想象政府在接下来实际推进工作中可能遭遇的种种困难。水产业现阶段的状况决定了此轮整顿必将是一个循序渐进,逐步推进的过程,靠一日一时之功或者单纯严厉监管并不能从根本上解决问题。问题的解决,一方面有赖于业者自身安全用药意识的提升,比如养殖环节不用违禁药品同样也能做好养殖早已是公认的事实;另一方面有赖于产业力量的提升,比如说研制出的更可靠、安全、廉价、无公害、高效的药物来替代违禁药物。实际上,现在在替代药物的研发上,已经取得了很大的进展。
除此之外,从更为长远角度考虑,当下水产养殖业如何改变现有落后的、病害多发的养殖大环境,从而在养殖过程中做到少用药或者不用药,这是基于从根本上解决水产品安全问题,更是基于产业长期发展所必需面对的一个更大挑战,其背后是涉及到整个养殖模式的转变和技术的提升。而且就现实而言,后者的转型要远比单纯寻找替代药物来的更为复杂和迫切。()
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