养殖户说

　　怕暴涨之后是大跌

　　记者了解到，从去年下半年以来，猪肉价格持续高涨。今年以来，我市毛猪价格持续上涨，近期涨势迅猛。根据监测结果，毛猪价格达到20.00元/公斤，同比上涨幅度高达100%，比年初上涨了51.52%；仔猪价格34元/公斤，同比上涨183.33%，比年初上涨了54.55%；去骨带皮猪肉32元/公斤，同比上涨100%，比年初上涨了45.45%。

　　肉价行情飘红，养殖户该赚个盆满钵满才对，然而记者在调查中发现，不少养殖户不仅没赚着钱，而且对行情抱有恐惧心理，害怕价格暴跌。正所谓“猪贱伤农，猪贵伤民”。

　　在行业内，生猪存栏200头、出栏500头以上的养殖场称为规模养殖场。在历城区，这样的养殖场有200多家。13日上午，记者在遥墙街道办事处杨史村见到了养猪大户张宝祥。他告诉记者，他的养猪场占地80亩，猪舍8000平方米，母猪180头，育肥猪存栏1400头。今年上半年出栏500头猪，下半年还能出栏500头。“今年能赚不少钱吧？”面对记者的问题，张宝祥不假思索地回答说：“别看行情不错，可真是没赚几个钱，前几年赔的还没捞回来呢！”

　　对话中，谈起前几年的暴跌行情，张宝祥至今心有余悸。他回忆说，从2006年以来可谓两度暴跌暴涨。2006年受疫情影响，生猪几乎到了“白菜价”。2007年下半年至2008年6月，肉价持续上扬。从2008年底肉价再度探底，一直持续到去年。从去年下半年肉价开始快速反弹，直至创下历史新高。张宝祥说，生猪养殖行业太难做，投资大、风险大。由于生产周期长，一个周期当中8月份之前基本上风平浪静，但从九十月份开始，随着天气转冷，各种病源上来，如果管理跟不上，很可能造成生猪大量死亡。最厉害的一次是2006年底，猪蓝耳病暴发，小仔猪2元都没人要，整个行业元气大伤，大批散户被逼退出。虽然国家出台相关补贴制度，但杯水车薪。2006年猪肉最便宜时，出栏一头猪要赔上千元。去年四五月份，出栏一头猪也要赔上百元。另外，养猪产业链条长，中间环节多，从养殖户到猪贩子到屠宰场再到批发商最后到市场，层层提取利润，钱都让中间商赚走了。