浙江在线8月18日讯 8月15日，省工商局在杭州举行"燕窝质量监测情况新闻发布会",披露了市场上销售的血燕亚硝酸盐含量严重超标的情况。次日，国家工商总局也下文，要求对血燕在全国范围内展开彻查。

　　8月17日上午，金华市政府专门召集市食安办、工商等部门，听取相关部门对市面上血燕抽检、查处情况的汇报。金华市工商局、市消保委同时还就"问题血燕制品"紧急约谈市区相关销售企业。

　　副市长傅利常强调，对抽检涉嫌血燕亚硝酸盐超标的经销商要进行严查；要提醒消费者对高档高价滋补品理性消费，不要盲从；同时要做好消费者投诉的受理接待工作，切实维护广大消费者的合法权益。

　　金华市抽检62批次全部"落马"

　　根据全省统一部署，从7月15日开始，全市工商部门对流通领域的血燕展开全面抽检。最后拿出来的结果让人震惊，抽检62批次无一合格，全部"落马".抽检报告显示，每千克血燕中，亚硝酸盐含量低的1000毫克，高的上万毫克。

　　据工商部门通报的抽检结果，送检的标称广州同康药业有限公司的正基牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的燕之屋牌血燕和北京庆和堂参茸有限公司的庆和堂牌血燕等产品，被检出含有过量亚硝酸盐。

　　目前，金华市工商部门已对抽检亚硝酸盐超标的血燕采取下架封存措施，并对其中47家销售不合格血燕的经销商进行立案调查。从前天开始，工商部门还对市面上流通的血燕进行全面检查。

　　市食安办常务副主任宣安平昨对记者表示，燕窝行业整治不留死角，不仅仅是对血燕，下一步对白燕也将进行检查，还消费者知情权。

　　血燕严禁检出亚硝酸盐那么，亚硝酸盐究竟是什么东西？据资料介绍，亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，是一种白色不透明结晶的化工产品。亚硝酸盐具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险，严重危害消费者的身体健康。

　　"在燕窝中，亚硝酸盐含量是严格禁止检出的。"金华市有关专家介绍，根据食品添加剂的使用标准，食品中严格限制添加亚硝酸盐。