送检产品“天然度”均不合格

　　陈康良称，此造假现象在广东食醋市场并非偶发事件，他甚至向记者罗列出多达20多种有造假嫌疑的食用醋品牌。此后，记者在佛山市大沥大润发超市购买了6瓶广州致美斋食品有限公司生产的9度配制食醋（630ML/瓶生产日期为20110107），而在离大润发超市10分钟路程的一家专营调味品和糖果的大型批发市场“大发批发市场”，记者购买了一箱广州市番禺新造食品有限公司生产的“凤仙花牌”配制糯米白醋王（620ML/瓶生产日期为20110305）。

　　南都记者致电复旦大学放射医学研究所，该所有关检测人员向记者详细告知具体的样品送检流程。

　　于是，记者将大润发超市及大发批发市场购买的以上两个品牌配制醋各4瓶，以南方都市报为委托单位，邮寄往复旦大学放射医学研究所送检。而记者保留剩余的产品作留样。

　　送检样品寄出10余个工作日之后，南都记者收到了两份检测结果：对于样品标记为“米醋”的致美斋9度配制食醋，报告显示：“经测定，送测食醋（米醋）样品的14C比活度是2.0DPM/g.C；根据现代碳标准15.5DPM/g.C，该样品的天然度为13%.该食醋（米醋）样品系石油化工来源，非粮食发酵法生产。”

　　检测报告对此的评价是：经检验，送验的食醋（米醋）样品中酿造醋酸的比率（天然度）指标不符合GB1903-2008《食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）》中的有关规定。

　　而对于样品标记为“糯米白醋王”的广州市番禺新造食品有限公司生产的“凤仙花牌”糯米白醋王。报告的内容差别并不大，只是14C比活度是1.9DPM/g.C；而该样品的天然度显示为12%.两份报告共同的结论是，该食醋（米醋）样品系石油化工来源，非粮食发酵法生产。送验的食醋（米醋）样品中酿造醋酸的比率（天然度）指标不符合GB1903-2008《食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）》中的有关规定。

　　针对该复旦大学放射医学研究所是否具备权威检测能力这个问题，负责该检测报告书审批的复旦大学放射医学研究所负责人朱国英（朱国英教授同时也是《酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法》（GB/T22099-2008）的起草人之一）告诉南都记者：“产品质量检测报告如果要具备法律效力，必须要经过CMA、CNAS等权威认证，而复旦大学放射医学研究所完全具备该资质。”