探访4进配送基地必须先消毒

　　为了一探究竟，解答消费者的一些疑问，昨日15：30，记者又驱车来到海底捞咸阳配送中心，西安8家分店的产品都来自这个面积约1800多平米的配送中心。

　　参观之前，记者先来到更衣室，工作人员说不允许佩戴耳环、项链、手表等，记者一一听从。并戴上一次性帽子、口罩，穿好一次性袜子和专用鞋，以及白大褂。“感觉像个白衣天使！”记者一行人互相看着对方忍不住笑着说。

　　本以为这下子好了，没想到走进走廊，工作人员用刮毛发的仪器在记者衣服上刮了起来，说是防止身上的毛发等带入操作间。随后，又用专门的仪器检测是否带了金属、杂物等。接着，记者来到洗手的地方，先用洗手液洗手，工作人员递来纸巾，擦干后，又让记者在旁边的消毒机上进行酒精消毒。待一切准备工作做好以后，记者才进入荤菜间门口，刚下了楼梯，只见此处放有一个矩形池子，工作人员让记者穿着专用鞋踩在水里站立30秒钟，原来还要消毒啊。

　　探访5蔬菜挑选清洗流水线作业

　　来到粉碎间，记者看到工人正在一丝不苟地用机器粉碎辣椒面；预加工间则是对配料的东西统一称量；小吃间内，工人正在制作馒头、麻什等(这是为员工准备的伙食)；炒酱间则是专门制作油碗的；油炸间内，在炸花生米；还有专门把肉类(猪蹄)粉碎成块的车间。

　　参观完以上车间后，记者再次进行洗手消毒。刚一走进蔬菜间(在矩形池子里站立30秒消毒)，一股凉意便袭来，原来这里面的温度只有0℃到4℃，工人们一年四季都穿着棉衣、棉裤。继而远眺，记者看到好壮观的蔬菜流水线作业线，专用的机器，长十几米。这边有工人为香菜去根、去黄叶，那边有专人挑选香菜，随后挑选好的香菜被放到专用机器上清洗，几十个筐中装有的香菜在机器水池中被清洗，经过专门的蔬菜脱水机后，这些香菜被一一打包。“配送到火锅店后，这些蔬菜还要进行再次清洗。”