北京新发地市场统计部负责人刘通介绍，7月北京新发地市场鸡蛋的批发价格出现了波动性小幅上涨的局面，批发价格2次上涨，月末价格达到了4.61元/斤，比月初的4.33元/斤上涨了6.47%。
 
　　蛋价上涨符合季节性规律
 
　　刘通表示，每年这个时候鸡蛋价格都会出现季节性上涨。“相比之下，今年7月份鸡蛋价格上涨的幅度是相对温和的，去年同期上涨的幅度达到了12.57%，今年上涨的幅度只相当于去年同期的一半。”
 
　　农业部网站消息称，近期全国鸡蛋价格呈现小幅上涨态势，原因是受季节性鸡蛋需求增加、养殖成本推动等因素影响。每年9月份前后是鸡蛋价格1年中的高位，目前蛋价上涨符合常年的季节性规律。数据还显示，目前饲料玉米价格同比上涨13.3%，人工成本同比上涨20%左右。
 
　　中商流通生产力促进中心分析师宋亮进一步指出，上半年鸡蛋价格上涨，主要是因为多方面的因素打破了供求的平衡。“近几年来，蛋鸡养殖不挣钱，很多养殖户关门，造成整体蛋鸡养殖量下降。”他强调，高温是涨价的重要推手。“炎热高温天气，蛋鸡产蛋量下降;同时消费者也会减少对红肉的需求，转而增加水产品、鸡蛋、白条鸡等的消费。”
 
　　刘通补充认为：“鸡蛋价格面临着上涨的压力，但是上涨的动力仍然不足。”他表示，鸡蛋价格每次试图冲高都没有稳住，冲高以后马上回落。例如，7月13日，涨到4.55元/斤，15日就回落到4.44元/斤，23日冲到4.67元/斤，没几天就又回落到4.61元/斤。
 
　　8月续涨9月转跌
 
　　业内人士预测，8月份鸡蛋价格还将延续涨势。8月底，价格可能转向下跌，但由于成本压力，跌幅不会太大。进入9月份，因天气转凉，蛋鸡进入产蛋高峰期，价格可能会持续下跌。“等不到‘十一’，鸡蛋价格就会下降。”业内人士称。