火腿肠配料廉价鸡肉成“百搭”

    　业内人士称，这么做可以节省成本，现在鸡肉远比猪肉便宜

    　名字叫做“黑猪火腿肠”，实际上原料中的肉却不止有猪肉，还加了鸡肉。一名网友昨天发帖爆料说，自己被刚买的火腿肠给“雷”到了。记者调查发现，目前超市里火腿肠玩“混搭”的情况相当普遍，价格相对便宜的鸡肉被添加到各类火腿肠中甚至有些牛肉肠里也加了鸡肉。这究竟是怎么回事？

    　市场现状

    　网友指斥火腿肠

    　“打着猪头卖鸡肉”

    　昨天，有网友发帖投诉，金锣牌一种黑猪火腿肠里竟然有鸡肉。这名网友在帖子中称，自己在超市看到这种火腿肠搞促销，买一送一，于是就买了。回家后，儿子仔细看了看配料表，发现配料表上写有“鸡肉”，“卖的火腿肠名称是‘黑猪火腿肠’，但居然明目张胆掺加鸡肉！我就不明白了，掺了鸡肉的火腿肠还叫黑猪火腿肠吗？”让她更郁闷的是，配料表上没有标明猪肉和鸡肉的配比是多少。感觉上当的她，指斥这种火腿肠有“打着猪头卖鸡肉”之嫌。

    　记者探访发现

    　鸡肉成“百搭”原料

    　为了证实网友反映的情况，快报记者随即来到超市进行探访，发现这名网友的遭遇并不是个案，目前市场上的各类火腿肠里，鸡肉被随意添加，几乎成了“百搭”，在一些牛肉肠里也能看到鸡肉成分。

    　记者随机挑选了10种名称里不含有“鸡”字样的火腿肠产品查看，发现有8种产品的配料里都有“鸡肉”。除了被网友投诉的金锣黑猪火腿肠外，双汇、宝迪、荷美尔等多家火腿肠品牌均有类似的情况。比如双汇一款王中王火腿肠，虽然名称里没有提到“猪”，但外包装上印制了几头憨态可掬的肥猪，足以让人产生“猪肉肠”的联想，可配料表里的肉却有“猪肉、鸡肉”两种；荷美尔一款名叫“小牛QQ肠”的牛肉肠产品，配料表里除了牛肉外，鸡肉也是主角之一。