导报记者 梅芳燕通讯员 曹菲菲/文

　　牛百叶有没有浸过双氧水？黄瓜、青菜的农药残留超标吗？猪肉是否含瘦肉精？辣椒等有人工合成色素吗？

　　日前，宁波市北仑工商分局为全区11个主要菜市场免费配置了快速检测箱。如果市民对自己买的米、面、肉、菜等食品安全存有疑问，可以把食品送到菜场检测室进行检测，检测数据马上就能给一个初步的说法。为了使快速检测箱尽快投入使用，北仑工商分局还专门聘请专业人员，对菜场检测员进行了集中培训。一旦发现问题，检测员将立刻报告工商部门，并建议市场管理部门对问题商品暂停销售。

　　“以前到市场买菜，总是担心会买到有毒有害的食品，有了这个食品快速检测箱，能当场检测并知道结果，心里踏实了许多。”正在买菜的张大妈说。“快速检测箱当场出结果，工商工作人员也经常来抽检，商贩肯定不敢拿有问题的东西出来卖，这样买卖都放心。”星阳菜场王场长说。

　　小小食品快速检测箱功能强大，能快速进行甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留等对人体有害物质的检测。以前菜场检测点只能进行农残检测，其他项目需抽检食品后，送专门检测机构检测，检测结果要一段时间，这对菜场食品安全监管带来了难度，现在有了快速检测箱，只需要半个小时左右就能检测出初步结果。这多亏了2011年年初，北仑工商分局新购置的STD-15食品安全检测仪，全部检测项目均能在30分钟内完成，而绝大部分检测项目可在10分钟内完成。目前，北仑分局的检测车基本上每个工作日都在区内的菜市场、商场、超市等处进行检测，区内5个基层工商所也配备了检测箱，每周至少两次到市场进行检测。全区12个主要农贸市场设立了检测点，进行自检。如果市民对所购买的食品质量存在疑虑，可以到菜场检测点、辖区内工商所或北仑工商分局市场科进行免费检测。

　　近年来，北仑工商分局还通过建立检测中心、购置流动检测车，在菜场设立检测点，在基层工商所配备检测箱，不断完善检测中心、检测车、检测点、检测箱的“四位一体”食品安全快速检测体系建设。“四位一体”检测体系对在北仑区上市的食品，特别是市场、超市里的生鲜食品的质量实施了全方位安全监测，及时将问题食品在进入“菜篮子”之前予以撤柜销毁，从而保证了菜篮子的安全。为进一步提高检测效率，及时反映检测信息，北仑工商分局还利用事务软件对全区各检测点、检测箱和检测车的检测数据和商品情况进行收集汇总，一旦发现问题，可以及早掌握，迅速采取措施，提高工作效率，实现资源共享。