因为去年西红柿“黄皮果”暴增，南卧石村人不得不改变传统的一年一大茬西红柿的种植，但要“变”也要明白“变”的原因。南卧石村人问：一个50米长的棚，黄皮果出了2500公斤，整个棚里几乎没几个好西红柿。
　　黄皮果以前也时有发生，可从未如此严重。黄皮果产生的原因目前尚没有定论，通过调查，除去品种间的差异外，我们怀疑西红柿黄皮果的成因有以下几个：
　　1.温度因素。温度可能是造成西红柿黄皮果的最大原因。在西红柿黄皮果不太严重时，黄皮果最常出现在棚室前端和通风口附近。这些地方共同的特点就是温度偏低且变化剧烈。根据研究，超过32℃时茄红素形成受抑制，绿色果实转熟期经8℃以下的低温寒害，茄红素形成受到干扰和破坏，即使再给予适宜温度果实也不再转红，形成黄皮果。低温和温度的剧烈变化也可能造成西红柿着色不良，出现黄皮果。当地菜农李伟说：“去年天气早秋热晚秋凉，白天热晚上凉，秋天晚上已经很冷了，人都穿上了厚厚的衣服，可是有的棚晚上还不关通风口，昼夜温差过大怎么能让西红柿长好呢？”
　　2.肥水条件。经观察发现，在肥水充足、植株长势过旺的地方，西红柿出现黄皮果几率更大。而且棚室前端通常也是积水积肥的地方。肥水尤其是氮肥有利于果实内叶绿素的形成，而番茄成熟显色所需的茄红素则形成受阻，出现黄皮果较多。高氮缺钾，这可能就是西红柿黄皮的成因。所以，在西红柿的结果期氮肥用量不宜过大，而应重视钾肥的应用。
　　另外，有的专家认为，黄皮果的产生可能是病毒造成的。病毒虽然多在高温干旱环境下易发病，但也有一些病毒是在低温环境下发生，如苹果、桃树上一些病毒在春季发芽时表现为显症状态，花叶严重，而气温升高后则处于隐症状态，花叶消失。而且有一些菜农反映，白粉虱等虫害发生严重时黄皮果发生更多。
　　黄皮果一旦出现就无法消除，只能以超低价卖掉或扔掉。要解决黄皮果只能靠提前预防。我们建议：
　　首先要选择一个抗青皮果、黄皮果的品种。
　　其次要注意西红柿的温度管理。西红柿属于喜温性蔬菜，生育适温为20-30℃。在秋季的晚上温度最好不低于15℃，要注意在下午关闭通风口，保持棚室内的温度。温度剧烈变化常造成黄皮果等问题，有一些细心的菜农，在通风口附近再悬挂一层薄膜，使外界较冷的空气不直接刺激西红柿，也有效果。