公诉人反驳，张继存销售的鸡块中亚硝酸钠超标达150倍，医学专家证实儿童体重过小，同样的亚硝酸钠摄入量成人可能无碍，但会造成儿童中毒乃至死亡。而饺子和红薯是当天早上所吃，所以指控罪名成立。

    　此案未当庭宣判。

    　■ 对话

   　 "就是凭着感觉放"

    　33岁的张继存，初中文化。他称，两年前跟一个老乡学得做熟食，添亚硝酸钠"煮肉"是行内惯例。

    　新京报：怎样制作鸡块的？

    　张继存：头天晚上，我把整鸡、鸡块和鸡腿、鸡架等用料包腌，料包中有花椒、大料、十三香和亚硝酸钠等。第二天，把肉煮成七八成熟，然后裹上淀粉炸。

    　新京报：亚硝酸钠放多少？有具体规定吗？

    　张继存：一般来说100斤肉，我放一小平勺，具体放多少克，我也不清楚。

    　新京报：一小勺具体是多重？

    　张继存：没有称过，就是凭感觉放。加亚硝酸钠，肉熟得快一些，色相也好一些。干这行的都放。我只知道吃多了会腹泻或难受，不知道能吃死人。

    　新京报：亚硝酸钠从哪买的？

    　张继存：我在北方霞光食品添加剂有限公司买的，包装上有使用说明，但我没细看。

    　■ 讲述

    　女儿临死时紧攥母亲手

    　尸检报告中，有几张小盈盈的照片：胖乎乎的胳膊和大腿，像是洁白的藕节。圆圆的小脸上，眼睛紧紧地闭着。

    　昨日，小盈盈的父母、姑姑等都赶到法院旁听此案。