记者拿起省内某知名品牌的一款豆沙月饼，看到外包装袋上的标注采取饼皮和馅料配料及食品添加剂分开标注，其中在添加剂这一栏内只包含“脱氢乙酸钠”一种。

　　随后，记者顺着展销柜台一路看过去，发现大多数月饼仅使用了一两种添加剂，而最多的只标注了5种添加剂,包括碳酸氢钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、碳酸钾、麦芽糖浆等。

　　在走访中，记者注意到，今年的月饼除了颜色暗淡、使用的添加剂变少以外，还有一大特点，就是“寿命”变短了。

　　据悉，以往，月饼的保质期一般在90天左右。但记者走访市场时发现，“长寿”的月饼少了，如今的月饼的“寿命”基本上都在30天～60天。

　　在天明路一家超市的月饼销售摊位，记者看到，省内一知名品牌的枣泥月饼保质期是30天，另一知名品牌的莲蓉月饼的保质期在60天。一名月饼销售员就此称，不添加防腐剂后，会缩短月饼的保质期。

　　此外，部分糕点店还推出了保质期只有7天的月饼，声称既没有添加剂也没有防腐剂，因此保质期很短，但口感更新鲜。

　　但市场上也有例外的“长寿”月饼，一款月饼保质期就达到了90天。销售人员称，他们的月饼均选取顶级材料，使用了天然高级植物油，能保证长时间不变质。记者注意到，这种月饼含有两种添加剂，分别是甜味剂和酸味调节剂，但未含防腐剂。

　　2月饼代表我的心：

　　新国标实施，月饼减少添加剂

　　【月饼更接近本来的味道和颜色，也更健康】

　　“今年的月饼没有往年‘漂亮’，与新版《食品添加剂使用标准》的实施有关。”河南省食品工业协会烘焙专业委员会副会长李培育表示，今年6月20日开始实施的新版《食品添加剂使用标准》对以往不少糕点类食品装饰上常用的着色剂都有明确的用量限制，同时禁止使用合成色素、漂白剂等27种添加剂。