假鸭血事件 老品牌更当珍视信誉
2012-05-24
作者：
Superman 浏览次数：
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[导读]假鸭血事件提醒有关部门，保障食品安全，对于大企业、大品牌不可过于迷信和放任；牢牢盯紧大企业、大品牌，这其实是对它们最好的扶持和保护。针对新京报报道的一些加工点用猪血冒充鸭血豆腐，并流入老字号北京稻香村部分门店一事，昨日，北京市食品办明确表示…
现在，两家企业都对假鸭血事件做出了回应，但令人遗憾的是，稻香村虽表示“负有管理责任”，但其他门店有没有类似问题，则未见表态。第五肉联厂则把问题推给承包个人。解释问题虽然重要，但更重要的还是如何举一反三，杜绝类似问题再发生。
假鸭血事件给有关部门提了个醒。保障食品安全，对于大企业、大品牌不可过于相信和放任。牢牢盯紧地方食品生产销售的大企业、大品牌，这其实是对它们最好的扶持和保护。而这些大企业、老品牌也应该像爱护眼睛一样爱护自己的声誉，而一旦出现了食品安全问题，也应该真正负责，才能赢得消费者的谅解。
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