有业内人士认为，短时间的空白期可以增加市场“饥饿感”，但时间长了会使市场对该产品失去信心，现在仅仅是广告拉动，在还没有完全得到消费者信任的情况下，却出现了虚假宣传以及终端不见产品等现象，这将给其市场开拓带来很大阻力。

    　皇氏乳业广告被疑 欺诈订奶遭曝骗局

    　近日，多家媒体曝光皇氏乳业在上海的楼宇宣传广告中，称摩拉菲尔“水牛奶高于普通黑白花牛奶，维生素A含量253倍，铁含量122倍，锌含量7倍”，被公众专家质疑涉嫌欺诈。

    　南宁市刘女士向记者反映了她所经历的“广西皇氏乳业甲天下牛奶的订奶骗局”，她于2010年4月份在广西医科大学农大订奶点内订购了“甲天下”高钙奶一个月共30瓶，价格为51元。然而在2010年5月21日，刘女士拿得16瓶后，得知“甲天下”牛奶厂家以物价上涨、原料上涨为由，每瓶要加价0.3元，且表示，如果不加钱，剩下的牛奶不予发放，且不退款。

    　水牛奶“误会”多，专家忙解惑

    　“水牛奶是牛奶的一个品种”，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠在接受北京电视台生活频道采访时介绍说，水牛奶是南方水牛所产的奶，跟加不加水没关系。和北方黑白花奶牛的规模化养殖不同，南方许多地区都是养水牛产奶。

    　孙树侠会长告诉记者，一般来说，水牛奶的营养成份要比北方的普通黑白花牛奶高，这也直接导致了价格比普通牛奶高一些。另外，水牛本以耕田为主，由于人类后期的改良，才逐渐成为专门产奶的奶牛，数量比较少，而且在产奶量方面，水牛奶也要比普通黑白花奶牛少一些，这些因素也影响了水牛奶的价格。

    　此前，中国农业大学教授、现代奶牛体系研究权威专家李胜利也表示，黑白花奶牛单体年产量非常高，平均能达到7吨以上，高的甚至能达11吨，而奶水牛的单体年产量高的也只有2吨左右，差距很大。在遗传学上来说，奶产量和乳成份呈负相关的关系，奶产量越高，则营养干物质含量就越低，尤其是乳脂、乳蛋白等营养成份。品种和高产量的稀释作用，形成了水牛奶的乳成份相对高于黑白花牛奶的情况，在饮用体验上，就会感觉水牛奶要浓厚一些。