（一）栽培季节
　　根芥菜不论南北均行秋播。秋季降温较快而冬季严寒的地区秋播较早，降温较缓且冬季不甚寒冷的地区秋播较迟。从华北到长江流域及长江以南，其播种期可从8月5日左右至9月5日左右，过早播种易先期抽薹；过迟播种因前期营养生长不够，影响产量及品质，较冷地区未及收获已受冻害。东北等高寒地区生长季过短而多行春播。
　　（二）播种育苗
　　根芥菜可直播，长江流域以育苗为主。直播者肉质根发生分支较少，形状整齐；移栽者发生分支较多，但集中管理较方便，且可充分利用土地。为减少肉质根分支，可用带土和早移栽的方法。
　　直播时，在土壤干燥的情况下，挖2厘米深的穴点播，播后覆土并灌水。土壤潮湿时则不挖穴，按行株距点播，播后用耙将种子耙入土内。每公顷播种量约1500克。根芥菜种子细小，覆土不宜过深。直播间出的秧苗，也可移栽本田。
　　育苗床应选保水保肥好的壤土，播前半月深耕20厘米，每公顷施37500千克有机肥、过磷酸钙600千克、草木灰3000千克作基肥，于播前整细耙平，做宽130厘米、高15厘米的高畦。撒播种子每公顷4.5-6千克，可供本田15公顷栽植。播后覆盖过筛的堆肥，以不见种子为度，然后浇水，并覆盖稻草以防大雨和干旱。出苗后及时除去覆盖物。
　　真叶2-3片时及3-4片时各间苗1次，除去细弱苗及有病虫的劣苗，苗距6厘米。间苗后施以稀薄的液肥，防治蚜虫3次。育成健壮、无病害而株形紧凑的秧苗是高产优质的基础。
　　（三）整地及定植
　　根芥菜对土壤要求不严，但以富含有机质的保水保肥好的粘壤土为好。根芥菜虽喜湿润的环境，但在地下水位较高的土壤上栽培，肉质根生长不良，含水量较高，加工品质差，应选排水通气良好的地块。
　　定植前耕地深20-30厘米，作宽1.5-2米，高15厘米的畦。依品种开展度大小不同，行距为37-47厘米，株距为33-40厘米，一般每公顷栽45000-52500株。栽植过密，肉质根小于250克就不适合加工了。
　　苗龄30天左右，约5片真叶时定植，当时已能见到稍膨大的肉质根。定植前先浇水，以便带土取苗，定植时将幼苗直根垂直于定植穴中央，埋土不要超过短缩茎处，使根不扭曲，不受损伤，将来肉质根才能生长整齐，少支根。
　　根芥菜要求充足的肥料。因以肉质根为主要产品，施肥除以氮为主以利叶片和根系生长外，尤应配合磷、钾肥的施用。基肥每公顷施堆肥37500千克、过磷酸钙600千克、草木灰3000千克或氯化钾300千克。