辩手很投入
　　文/图羊城晚报记者黄博纯何晶许琛实习生张明亮
　　食品安全问题原因何在？是道德滑坡还是制度缺失？5月12日、13日两天，由羊城晚报、南方电视台、南沙湿地景区主办，广东羊城晚报数字媒体有限公司承办的“南沙湿地杯”第二届羊城大学生辩论赛复赛圆满结束，8所大学围绕“食品安全问题因为道德滑坡还是制度缺失”这一辩题展开激烈辩论。中山大学、广东商学院、华南理工大学广州学院和广州大学松田学院分别击败对手，挺进四强。
　　A
　　观点交锋
　　“做”与“不做”
　　【广州中医药大学】：道德滑坡是食品安全问题的根源所在，其在制度上的体现是：一方面，只要没有规定，都可以做；而另一方面，没有制度规定可以做的，我才可以做。于是，在这“可以做”和“不可以做”之间，有一个饱受争议的“灰色地带”：我们应该做什么？不应该做什么？依靠的评判标准只有“道德”。
　　【中山大学】：制度缺失是出现食品安全问题的主要原因。瘦肉精事件中，农民不添加瘦肉精，猪肉就不会变瘦；运输者不运添加了瘦肉精的猪肉，成本就会升高；消费者认为添加瘦肉精的猪肉很好吃，这样使得没添加瘦肉精的猪肉，反而失去了市场，最终导致市场被破坏。“劣币驱逐良币”，这正是制度缺失而引起的不良后果。制度好了，使坏人改变恶行；制度不好，使好人做坏事。
　　【广州中医药大学】：商人丢弃道德，只考虑利益得失，导致制度失去威慑力，从三聚氰胺到瘦肉精，从“苏丹红”到地沟油，这种“两耳不闻窗外事，一心只赚黑心钱”的事情比比皆是。
　　【中山大学】：为什么在中国八个部门管不好一头猪？因为八个部门管的是生产链中割裂开的环节：有的部门管生产，有的部门管销售，导致出现食品安全问题时，很难确认谁该对这个问题负责。中国现在缺的是一个良好的食品安全问题“追溯”制度。
　　“有关”与“无关”
　　【华南师范大学】：制度执行者的道德滑坡导致制度出现了严重的滞后性。一部食品安全法，明确规定违法者要承担的责任，生产者明知故犯、有法不依，这不正是道德滑坡的表现？人是制度的选择者，既得利益者的道德滑坡阻碍了制度的完善，他们看到诸多食品安全问题，迟迟不作任何改变。
　　【广州大学松田学院】：亡羊补牢！如果“狼”是企业，“羊”是消费者、百姓，那么制度便是保护羊群的“羊圈”，狼突破羊圈进入羊群，伤害了羊群，是责怪狼还是责怪羊圈不牢？牧羊者和维修羊圈的人去了哪？把责任归咎于狼身上，这没有道理。于人类，美国靠一部FDA制度便解决，空谈道德，有用乎？制度化的社会已决定道德作用逐渐弱化，当前法律条款缺漏、监管力度不足、行政执法不严、问责制度复杂，在执行上实行奔放管理，犹如九龙治水，顺境之时各部门利益共享，逆境之时互相推诿。违法商家的违法利润高达300%，制度上所计算出的违法成本远远无法让他们上“断头台”。