前日上午，广州市领导首次分类大接访时，有群众向广州市副市长曹鉴燎举报番禺大龙街竹山村藏有使用违禁化学品炮制牛杂熟食的地下窝点。当晚，广州市工商局、质监局、食药监局联合行动，查处了这个窝点。

　　据悉，执法人员现场查得严禁用于食品加工的硫化钠100斤、硫酸铵250余斤，另有多桶用于漂白牛杂的双氧水。昨晨3时许，约3000斤的各类牛杂被运离现场。

　　联合行动打掉地下牛杂作坊

　　8月31日上午，上访者阿军(化名)来到广州市工商局。

　　他向副市长曹鉴燎举报一个地下牛杂制作窝点。“他们用硫化钠和硫酸铵制作牛杂熟食。”阿军称，自己曾在这些窝点工作过两年左右，觉得这么做有问题，曾向有关部门多次反映。据称，该作坊一般是下午拿货，晚上加工。晚上行动最好。

　　当晚8时30分，广州市质监局、市工商局与食药监局共同参与的查处行动正式开始。晚10时许，阿军带领执法人员抵达番禺大龙街竹山村附近。邻近东环的一个路口旁，有一座不起眼的铁栏杆半掩的大院，灯光暗淡。“就是这里”，阿军称。

　　执法人员走进院内，呛人的浓烟四起。两排瓦房，均为单间，二三十头牛被圈在里面。有住户称，这里此前是宰牛场。因污染严重，2009年，较番禺环保局将其关闭。此后，圈养的牛均被运往佛山三水宰杀。牛肉则由三水运往各个市场销售。

　　绕着两排民房转了两圈，工作人员发现，一间南向的房屋有可疑之处。与大龙街街道联系后，晚上11时许，几名街道工作人员匆匆赶来。接连打开两道门，众人进入套间。