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今年月饼是“小年” 主打传统口味新品种基本消失
2011-09-02 互联网 作者: 浏览次数: 957次
[导读]昨天,鄞州市民“蕾拉妈”接到在马来西亚的姐姐打来的越洋电话。姐姐说,她送去的蛋黄白莲蓉月饼“好像没以前好吃了,样子也没那么好看了。”

        昨天,鄞州市民“蕾拉妈”接到在马来西亚的姐姐打来的越洋电话。姐姐说,她送去的蛋黄白莲蓉月饼“好像没以前好吃了,样子也没那么好看了。”

        “蕾拉妈”特意去看了一下,发现今年的月饼,光泽、馅料上确实不如往年,甚至保质期都缩短了。

        记者调查发现,这种变化,其实是今年月饼市场的一种普遍现象。

        今年是月饼“小年”,厂家对市场预期不高,另外由于添加剂被严管,今年的月饼,与往年很不一样。

        市民: 月饼个小价高,买几个应应景

        月饼利润丰厚,商家之间的竞争也格外激烈。近两个月来,绝大部分超市,都会在最醒目的位置摆上月饼柜台。

        昨天下午,记者走访了多家超市,发现今年的月饼,个头明显比往年小了很多。

        在一家超市的水果月饼柜台中,记者看到,月饼的个头,只比一元硬币稍大一点。

        正在另一边挑选的市民刘阿姨说,前几天来买过,当时就吓了一跳,今年的月饼个头小了很多,偏偏价格还那么贵,一公斤要20多元。

        “那一天我买了几个苹果味的,还有几个芒果味的,回家一吃,感觉吃不出水果的味。”刘阿姨对月饼的口感也很不满,不过为了中秋应景,还是决定买一些。

        商家:主打传统口味,新品种基本消失

        一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者,今年月饼的涨价压力比较大。

        在他出示的成本表上,记者看到,莲蓉的价格一吨原先是1.7万~2万元,现在一下子飙到了5万元。而糖的价格直接翻番,从3000多元,直接涨到了7000元以上。

        成本一高,涨价太厉害又怕消费者不接受,自然就要在个头上“下功夫”。

        不过跟往年相比,今年的月饼不仅仅是个头变小,品种也单调多了。


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