首先，使得根系吸收的营养供应集中，能促进果实的膨大。如果菜农仍然采用三主枝留果，按照每主枝2-3个的量留果，每株就会留果10个左右，而彩椒根系吸收的营养总量是一定的，如果根系吸收的营养分散到多个果实当中，就会使果实得不到足够的营养而影响膨果，导致果实较小，影响商品性的提高。而将四主枝变四主枝后，每主枝还是按照2-3个的数量留果，总量留8个左右，这样根系吸收的营养可以集中供应这8个果实的生长，保证果实膨果时的营养供应，这样不但不会影响植株的产量，而且还能提高果实的商品性。
　　其次，降低植株间郁闭，增强植株的通风透光性。彩椒由四主枝变三主枝后，每个主枝占有的空间增大，通风良好，避免高温高湿，减少病害发生；此外，接受的光照增多，叶片制造的营养多，这样也能促进果实的膨大，到果实转色时，因光照充足而转色较快，可提前上市。
　　再次，便于管理，利于喷药防病。将彩由有四主枝变三主枝后，摘叶打杈相比以前方便而且劳动强度降低。在喷药防治病害时，因为植株间空隙增大，能够使药液喷布更加均匀，有利于病害的防治。
　　减少畸形果 提高精品果数量
　　寿光市化龙镇埠西村的孙圣甫师傅告诉记者，彩椒在坐第二茬果时，正好遇上冬季的低温期，这样使得棚里畸形果比较多，有的长得跟柿饼一样，有的果实扁圆形或无规则形状。那么菜农怎样管理才能减少畸形果的产生，提高精品果数量呢？
　　其实，畸形果主要是由于温度较低、光照不足导致的花芽分化不良引起的，或植株第二茬开花结果时，第一茬的果实还没有采摘，导致幼果营养供应不足，果实不能正常膨大而导致畸形果的产生。现在菜农可以从以下几方面减少畸形果，提高精品果数量。
　　第一，多留果，疏除畸形果。虽然植株前期因为花芽分化不良等原因导致植株的畸形果较多，但是菜农可以通过多留果，将每主枝上的留果数量增加到5个左右，再将植株上的畸形果疏除，留下果实周正的精品果。
　　第二，温度调控要合理。在彩椒开花坐果期，将棚室白天温度控制在25-28℃之间，夜温控制在13-15℃之间，这样有利于花芽分化正常进行，同时适当拉大温差还可提高花芽分化质量，减少畸形果，增加精品果。
　　第三，加强肥水管理。彩椒根系弱，应以小水勤浇为原则，当棚内土壤握则成团，掉在地上散开时就应立即浇水，每次浇水要结合冲施肥料，一般要求每亩冲施水溶性肥料5千克-6千克，并且在开花结果期要每冲施两次高钾型冲施肥就要冲施一次平衡型冲施肥，以保证植株生长所需的营养供应。