对此，记者日前走访了京城多家星级酒店也发现了这一现象。马哥孛罗酒店的销售人员告诉记者，该酒店月饼由全聚德御膳房代为加工，通过QS认证，绝对保证质量。瑞士酒店有关人士也对记者回应称，月饼不是自己生产的，而是由食品企业代工。在燕莎桥西的某饭店，月饼盒上清晰地印制了该饭店的LOGO，但在背面的标签上却注明这些月饼是由北京超群食品有限公司生产。凯宾斯基饭店同样如此，生产商则是北京荣鑫源食品公司。在五洲大酒店、五洲皇冠假日酒店、国家会议中心酒店等地，记者也看到了类似现象。销售人员都直言不讳地告诉记者，这些月并非酒店自制，而是外面生产的。

        某酒店一位销售人员对记者表示，月饼虽不是该酒店自制，但生产厂家绝对可靠，质量不用担心。酒店一般会考察几个厂家，综合评价厂家的环境卫生、设施设备和工艺水平等多种因素来选择合作伙伴。同时，会要求厂家先做出样品，看是否符合要求，包括月饼的造型、品质、卖相、口感等。只有各方面达标，才会和生产厂家合作。

        业内人士透露，酒店不自起炉灶自己生产，一方面是政府主管部门对于月饼生产有专门的行业要求，需要经过专门的审核获得许可；另一方面是，用自家牌子委托他人生产，酒店既无需购置专门的设备，又能把酒店品牌的价值体现出来，可谓一举两得。记者了解到，国内目前拥有月饼生产资质的星级酒店并不多。以宁波市上百家星级饭店为例，真正可以生产月饼的仅有南苑、喜来登等为数不多的星级饭店。

        八成未注册商标

        尽管酒店月饼卖的是包装，但作为礼品，却一直在月饼市场上占着不小的市场份额。对此，一些商家也打上了酒店月饼的主意。

        近日，宁波消费者周先生出于对宁波东港波特曼大酒店的信任，在网上花9500元买了100张“东港波特曼”品牌月饼券。然而，当他到该酒店大堂提货时却被告知，酒店从来没有生产过这个牌子的月饼。周先生这才注意到，这些月饼券上印的企业地址是东港波特曼大厦502室，企业名字为宁波江东逸霖波特曼食品有限公司，跟宁波东港波特曼酒店没任何关系。

        在接待多批类似周先生的提货要求后，东港波特曼大酒店紧急发表郑重声明称，该酒店产销的月饼注册商标为“喜来月”，而注册商标为“东港波特曼”的月饼并非该酒店产销。