他表示，在昆山大闸蟹养殖技术圈内，大约从2002年左右就已经不再依赖抗生素，“是药三分毒，当然用得越少越好”。在养殖大闸蟹过程中，滥用药会导致水体变差、大闸蟹体质变差。而按照现在的技术手段，采用控制水位、温度、增氧和使用必要的杀菌剂，已经能够很好地控制大闸蟹生长，根本就不需要抗生素了。他补充道，人用和蟹用的抗生素虽然名字相同，但杀灭的细菌种类并不完全相同，即便吃了使用抗生素的大闸蟹，通常也不会产生耐药性。

    　上海一位大闸蟹养殖方面的专家则认为，无论人用还是蟹用，诺氟沙星应该是同一类物质。不过通过蟹和人各自的吸收转化，人真正吸收的抗生素含量应该微乎其微，只有长期吃才可能产生耐药性。此外，上海在大闸蟹养殖中也一直提倡不要使用抗生素，采用先进的管理方法，即使不用抗生素大闸蟹也不会生病。

    　“建议养殖业中最好不要使用抗生素。”市第十人民医院呼吸科主任王昌惠教授表示，无论是人用还是蟹用的抗生素，只要滥用，都会导致自然环境和人体菌群紊乱，使人体产生耐药机制，养殖业的抗生素使用值得警惕。

  　调查5

    　防伪戒指：批发商、蟹农均称可以搞到

    　在许多人看来，防伪戒指是证明阳澄湖大闸蟹出身“名门”的重要标志，但记者在暗访中发现，“戒指”对于蟹农和批发商来说并不是什么稀罕的物品。一位塘蟹养殖户就表示，他们可以弄到正宗的防伪戒指给塘蟹戴上。

    　不少小批发商门店里，都可以看到角落里堆着印有“正宗阳澄湖大闸蟹”的红色包装盒，还有去年余留下来的防伪戒指，其中两个的查询电话分别是951和400开头，另外一个400开头的戒指上还印有另外一个品牌的字样。由于发戒指的机构并不一样，有的戒指背面是品牌名，有的则是查询密码。“阳澄湖这么多养蟹的，有的养殖户有自己注册的商标，所以能以自己名义注册防伪戒指。”一位批发商这样解释。有批发商称，他们可以以每只1元的价格将戒指搭售给顾客，甚至免费送给顾客。如果购买的大闸蟹量大，还可以单独多送些防伪戒指给顾客。