这个农妇说，她养了不到10亩，每亩有近1000只大闸蟹，“是密了些，也小了些，但口感比湖里养的更香，而且价钱实惠多了。”她指着蟹笼里二两左右、肚皮发黑的螃蟹说，事实上也有少数蟹舫从这里进货，个头大的100元一斤，蟹舫转手就卖到160元，个头小的则以每斤约40元的价格出售。

    　蟹塘的水质这么差，难道是死水？农妇指着塘对面角落里的一根细引水管说，水是从旁边一条河里引来的，这条河与阳澄湖相通，所以“也算是阳澄湖大闸蟹”。但据观察，与蟹塘的面积相比，引水管的进水量实在少得可怜。

    　[监管部门、专家回应]

    　一亩水面养300-500只大闸蟹最佳

    　中国渔业协会河蟹分会的一位常务理事表示，通常说来，一亩水面养殖300-500只，大闸蟹的品质最佳，过高的密度不利于大闸蟹生长。

    　昆山市农业委员会副主任、苏州市水产学会副会长于德山介绍，蟹塘的养殖能力和养殖方式密切相关，一般不用增氧设备的蟹塘，每亩养殖500-600只大闸蟹为宜。但如果使用水车增氧等设备，养殖密度就能提高至600-800只/亩；如果在蟹塘底部安装微孔增氧设备，每亩的养殖能力可以继续提高。

    　调查2

    　蟹饲料：多含促生长素和脱壳素

    　在这样环境里，蟹农们是如何把塘蟹养大的呢？许多养殖户宣称，使用玉米、螺蛳和小鱼等天然饵料作为饲料，但也有不少养殖户承认，或多或少会使用一些蟹饲料。

    　在巴城镇的蟹饲料批发市场内，数种来自浙江、江苏、上海的蟹饲料占据了门店大量空间，规格以40斤一包的为主。它们大多为各种营养物质调好的“鸡尾酒”饲料，成分中除了鱼粉、豆粕之外，“脱壳素”和“促生长素”这两种物质非常醒目。