本报三亚9月2日报道:(记者王成诚)本报2日刊发《月饼小作坊藏身茶店民房》的报道后引起各界广泛关注,记者采访获悉,由于目前我省并未针对小作坊出台具体的管理办法,月饼小作坊的监管成了难题。对此,有关人士表示,有关部门应迅速弥补制度上的空白。
监管办法未出台
据介绍,月饼生产销售所涉及的部门较多,在市场流通环节属于工商部门分管,在餐饮店内流通则属于食品药品监督局管理,而核发生产资格环节则属于质量监督局管理范畴。
此外,由于法律法规上的空白,也使得小作坊处于监管难的窘境之中。新《食品安全法》规定,食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照新食品安全法制定。
三亚市质监局有关负责人表示,目前我省尚未针对小作坊制定出相关的管理办法,具体界定小作坊的标准、什么标准下应当对小作坊进行整改、什么标准下进行取缔等等一系列问题需要明确和界定。
三亚正规厂家月饼产量少
三亚正规月饼生产企业仅有13家,三亚本地所产的月饼仅占当地市场份额的10%。三亚金子月饼坊负责人表示,每年三亚市面上都有数十个品种的月饼上市,高端产品主要用于送礼,这些月饼主要由外地厂家生产,而本地生产的月饼多供市民自家过节消费,价格低廉,每盒月饼售价多在百元以下。因为本地企业资金实力有限,难于与外地厂家竞争。