星巴克“传销式招工”惹争议 薪水低靠打亲情牌
2012-05-02
中广网 作者:
Superman 浏览次数:
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[导读]据中国之声《新闻晚高峰》报道,“用工荒”已经“常态化”。在餐饮业尤其如此,人员少、顾客多、薪水低,进而引发服务品质的缩水。拿什么留住你的员工?用事业、用愿景激励,还是大打温情牌,用深情厚谊拴住他?在业界,有一种招工方式备受质疑,它叫做“传销…
据中国之声《新闻晚高峰》报道,“用工荒”已经“常态化”。在餐饮业尤其如此,人员少、顾客多、薪水低,进而引发服务品质的缩水。拿什么留住你的员工?用事业、用愿景激励,还是大打温情牌,用深情厚谊拴住他?
在业界,有一种招工方式备受质疑,它叫做“传销式招工”。圈子里的人,无比幸福,他们坚信万众一心、其利断金。但圈子外的人,却觉得这拨人不清醒,拿着温饱线以下的薪水,还能如此幸福的工作。而“传销式招工”的代表企业就是鼎鼎大名的星巴克和海底捞。
毫不意外,中国是星巴克最大的海外市场。目前,我国约有570家星巴克,而它的野心是到2015年,这一数字要在1,500家以上。为此,星巴克平均每天开3家店,每天招进300名员工。但这家国际知名品牌,出手并不阔绰。在北京,它为普通员工提供2000-3000元左右的薪金,而店长也才不到5000元。这样的薪酬体系,也客观造成了星巴克的一半以上员工是兼职,而且,人员流动非常快。
拿北京来说,每月2、3千元的薪水,北漂显然无法接受。于是,星巴克喜欢当地员工。但星巴克如此快速的夸张,怎样留住人才呢?拥有13万员工的星巴克首席执行官舒尔茨并不担心。最近,他频繁现身于我国各大高校的招聘活动现场。舒尔茨认为:想要在中国招到好雇员,首先要讨好他们的家长。舒尔茨承诺:星巴克将与员工及其家人一起分享成功。
舒尔茨:我坚信,每个人都不一样。但每个人都需要归属感。每当你下班回到家,你家人朋友一起愉悦的分享,这才是最重要的。在星巴克,无论是CEO还是最底层员工,每个人都被尊重。提醒那些想要成功的企业家,不要向你的雇员展示你懂什么,而是告诉他们,你正时刻关注他们。
星巴克,树敌众多,包括英国的Costa咖啡、韩国的巴黎贝甜和已经推出“麦咖啡”的麦当劳。与竞争对手相比,星巴克的优势在哪?它的亲情牌能管用多久?
记者首先拨通了星巴克的招聘电话,招聘者王小姐首先纠正说,在星巴克,没有领导与同事的叫法,他们都叫“伙伴”。
那么,星巴克的员工,又怎样描述自己的工作环境呢?亲情,难道真的比更高薪酬,更有诱惑力嘛?星巴克员工小李表示,咖啡和星巴克文化,她都爱,在这工作,她很舒服。
小李:作为勤工俭学这是再适合不过了,气氛特别和谐。反正跟你平常见到的快餐行业不太一样,很多学生来我们这儿还挺开心的,我们都是比较喜欢这份工作。