二、小麦存量充裕有效供给趋紧

　　国家统计局公布数据显示，2011年全国冬小麦产量11079万吨，比上年增产近212万吨。预计2011年国内小麦消费量2225亿斤，其中口粮消费约1640亿斤，饲料用粮约220亿斤，工业用粮约240亿斤，其他约125亿斤。虽然国内小麦库存量充裕，但随着饲料小麦和制粉小麦采购需求进一步增加，预计一段时间内小麦市场采购数量高于市场有效流通数量。目前加工企业采购小麦方式主要有进口小麦拍卖、临储小麦拍卖以及市场采购，今年托市收购未能启动，笔者认为加工企业后期将以市场采购为主，将采购渠道转向粮食贸易商和粮库。

　　1、进口麦数量不多加工成本较高

　　据海关数据显示，2011年7月中国小麦进口量为107830吨，同比减少18.4%；1-7月小麦进口量为658632吨，同比下降35.22%，7月小麦进口成本为2433元/吨。

　　2004年国内进口小麦数量达700多万吨后，近几年来进口数量相对处于低位。2009年年末国家开始投放04年临储进口小麦，以满足市场对优质小麦的需求，共计成交700余万吨，目前国内可投放的进口麦数量不多。12月交货的美国2号软红冬小麦9月1日FOB价格为307.2美元/吨，合人民币1962元/吨；到我国口岸完税后总成本约为2713元/吨。

　　2、临储小麦拍卖：普遭冷遇成交低迷

　　目前，加工企业对采购临储拍卖小麦兴趣不大，临储小麦拍卖普遍遭到冷遇。8月份国家共计举行五次临储小麦竞拍，周平均投放量保持在450万吨，月总成交量18.5万吨，成交均价低位窄幅波动，成交率持续低迷。据粗略统计，截至8月31日，2010年产临储小麦已累计成交逾278万吨，其中，安徽成交约71万吨，江苏成交12万吨，湖北成交12万吨，河南成交约157万吨，山东成交26万吨。从国家临储小麦的投放来看，区域严重不均衡，截至目前，河南地区剩余10年产临储小麦逾1500万吨，而安徽、山东等省10年产小麦仅剩470余万吨，库存相对紧缺，江苏地区已连续近三个月未有投放。临储小麦虽总量充裕，但其能有效满足加工企业需求的有效供给量大打折扣，另一方面从临储拍卖成交到出库进厂加工使用，所需要的时间周期较长。